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涼拌香菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-01-27 23:57:03

涼拌香菜怎麼做好吃?食材：香菜200克、鹽6克、香油10克、醋8克、醬油8克、炒香的花生米40克、清水10克、生抽9克，我來為大家科普一下關于涼拌香菜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌香菜怎麼做好吃

食材：香菜200克、鹽6克、香油10克、醋8克、醬油8克、炒香的花生米40克、清水10克、生抽9克。

香菜擇好，洗幹淨，放一旁備用。

鍋裡燒熱水，等到沸騰，放香菜，用筷子翻翻，燙十秒左右。

放砧闆上（或者筐裡），完全展開，晾涼，方便一會擠去水份。

等冷卻後，用兩隻手，将香菜團在手心，把水份擠幹。

用刀切碎，抖散些，放碗裡，方便後面翻拌。

事先炸好的花生米，用刀碾碎，放香菜上。

根據自己的香菜的多少和個人口味，放入醋，少許生抽，香油，一點點鹽，完成。

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