水煮蛋怎麼煮不會破?理控制水溫和煮雞蛋的時間,可以讓煮雞蛋看起來更加完整如果您不是很急,可以用小火煮雞蛋,小火煮雞蛋不會導緻蛋殼内的空氣膨脹,發生雞蛋破殼的概率會小一些 ,我來為大家科普一下關于水煮蛋怎麼煮不會破?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
理控制水溫和煮雞蛋的時間,可以讓煮雞蛋看起來更加完整。如果您不是很急,可以用小火煮雞蛋,小火煮雞蛋不會導緻蛋殼内的空氣膨脹,發生雞蛋破殼的概率會小一些。
其次,當水已經沸騰後,可以将火再調小一點,或者是用勺子攪動,控制壓力,避免雞蛋内的氣壓過高,水開後再煮三到五分鐘即可,時間不宜過長。在煮雞蛋前,用冷水泡一泡也可以降低雞蛋破殼的可能性。
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