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紅燒醬牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-08-02 09:12:13

紅燒醬牛肉怎麼做?牛肉洗幹淨切2厘米見方的塊鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子,接下來我們就來聊聊關于紅燒醬牛肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒醬牛肉怎麼做(媽媽再也不用擔心我吃不飽了)1

紅燒醬牛肉怎麼做

牛肉洗幹淨切2厘米見方的塊。

鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子。

煮開撈出牛肉,用溫水把牛肉沖洗幹淨。

洗幹淨的牛肉控水備用。

土豆去皮切2-3厘米大的塊。

圓蔥切絲,紅辣椒切塊備用。

鍋中放油燒熱。

加入姜片。

放入圓蔥,炒出香味。

依次加入料酒,老抽,生抽,醋,耗油,胡椒粉,八角和桂皮,翻炒均勻。

倒入牛肉翻炒均勻。

注意!這一步是亮點,加入20克麥芽糖!

然後加入沫過牛肉的溫水,大火煮開。

大火煮開10分鐘。就是這樣。

加入準備好的土豆塊。

大火煮開5分鐘,改小火焖煮40分鐘。

40分鐘之後,開蓋加入紅辣椒,然後大火收汁。

出鍋,開吃!

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