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每天喝千滾水會緻癌嗎

美食 更新时间:2024-10-06 03:50:40

每天喝千滾水會緻癌嗎? 為什麼有人會有這樣的疑慮,這是因為水經過反複沸騰燒開後,水裡就容易形成硝酸鹽,硝酸鹽我們應該已經很熟悉了,它被吃進人體後容易形成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種緻癌物,所以就得出了千滾水會緻癌的結論對于這些朋友,我首先要誇一誇他們的自我保護意識很值得我們學習,在生活中我們就應當及時遠離這些潛在危險因素,但同時也想安慰大家的緊張情緒,離開量劑談毒性是沒有意義的其實每天要喝2L煮沸了52次的水,并且長達N年才有可能有緻癌風險,或者一次喝下去130L煮沸了52次的水,才能中毒,我來為大家講解一下關于每天喝千滾水會緻癌嗎?跟着小編一起來看一看吧!

每天喝千滾水會緻癌嗎(重複煮開的水千滾水)1

每天喝千滾水會緻癌嗎

為什麼有人會有這樣的疑慮,這是因為水經過反複沸騰燒開後,水裡就容易形成硝酸鹽,硝酸鹽我們應該已經很熟悉了,它被吃進人體後容易形成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種緻癌物,所以就得出了千滾水會緻癌的結論。對于這些朋友,我首先要誇一誇他們的自我保護意識很值得我們學習,在生活中我們就應當及時遠離這些潛在危險因素,但同時也想安慰大家的緊張情緒,離開量劑談毒性是沒有意義的。其實每天要喝2L煮沸了52次的水,并且長達N年才有可能有緻癌風險,或者一次喝下去130L煮沸了52次的水,才能中毒!

2007年,上海市疾控中心對這個問題進行過研究,在對飲水機的桶裝水進行反複加熱後發現,随着加熱次數的增多,亞硝酸鹽含量的确有升高,反複加熱52次之後,水中的亞硝酸鹽含量為2.3微克/升。我國在《生活飲用水衛生标準》(GB5749-2006) 中規定,亞硝酸鹽含量不超過1毫克/升。也就是說,每天要喝2L煮沸了52次的水,并且長達N年才有可能有緻癌風險,或者一次喝下去130L煮沸了52次的水,才能中毒!

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