銀杏果可以泡水喝嗎？銀杏果的功效與作用非常多，不僅是滋補養生的佳品，還具有很高的美容和藥用價值。它可以用來泡水，但是有很多的注意事項，請看本文介紹銀杏果泡水功效與作用有哪些？
銀杏果俗稱生白果，它的營養價值非常的高，很多人都喜歡吃，那麼銀杏果可以泡水喝嗎?銀杏果泡水功效與作用。
銀杏果可以泡水喝嗎
白果是銀杏樹的果實，有潤肺、止咳、平喘的功效。有些老年哮喘患者，會喜歡撿路邊的白果泡茶喝。但未經炮制的白果核仁中還含有銀杏酸、苦杏仁苷等有毒成分。過量服用易導緻腹脹，嚴重者甚至會出現肝中毒等問題。
一般情況下，白果炒熟後可将大部分的苦杏仁苷去除，使毒性減低。可将白果剝殼後泡水一小時左右再加熱食用。但成年人一般一次不要超過10粒，兒童一定不要超過5粒。
銀杏果泡水功效與作用
1、延緩衰老
由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顔
由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體内的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉着，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的産生，并且能改善皮膚的血液微循環，加速皮膚的新陳代謝，恢複皮膚的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病
含有抗血小闆活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。
4、消滅殺菌
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
銀杏果的食用方法
1、菜肴
銀杏果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的銀杏果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調節胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為銀杏果的澱粉易于糊化。在食材基本熟透之後再放入銀杏果，不僅可保持銀杏果的香糯可口，還無中毒之後慮。
2、糕點
白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。
3、飲用
将白果去除種胚後，研碎，用開水沖泡，再加糖直接飲用或加入豆漿一起飲用，根據喜愛，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。據說，這種吃法，隻要堅持每天服用3——7粒，具有極其明顯的滋補養身作用。
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