說到減肥，在當今社會很多人都特别的熟悉，因為減肥已經成為了很大一部分人比較熱衷的一個話題。不難發現，在現在減肥的人群絕對不是少數，但是真正的懂得和科學減肥的人卻是不多的。今天我們就詳細介紹一下，在減肥期間朋友們應該選擇什麼樣的食物，不會餓，而且還不會反彈變胖。

關于飲食最關鍵的兩方面内容，一是飲食，二是運動，需要大家注意的事情相對較多;特别對于飲食當中需要注意的一些事情，哪些食物建議大家吃?哪些食物吃起來的飽腹感更強?生活中應當如何調節?關于減肥期間的飲食，有些事情需要您各位知曉。

主食應該怎樣吃?

主食的選擇，更多要注意的是飽腹感，飽腹感強、能量攝入較少是主食的選擇原則。

對比于精白米面，五谷雜糧(粗糧、雜豆)和薯類食物，這些食物中纖維素含量較高，另外能量物質很低，更重要的是飽腹感比較強。

主食選擇要注意：減少白米飯、白饅頭的選擇;要偏向選擇雜糧米飯、雜糧饅頭、全麥主食、蒸煮玉米、紫薯、山藥和燕麥片等食物。

蔬菜選擇要靠譜：

減肥的過程當中，我們更應該關注的是“能量”，蔬菜中所含的能量物質要比谷物、水果和魚禽蛋瘦肉等食物低得多;對于減肥人群來說，要增加蔬菜的攝入量;蔬菜所提供的能量物質基本都在每百克30千卡以下，建議每日的食用量要達到450-600克，每頓飯最好可以吃到200克。

在各類蔬菜當中，建議大家要偏向于深色蔬菜，特别是深綠色蔬菜，主要以瓜茄類、葉菜類以及菌藻類食物;這其中比如說生菜、油菜、紫甘藍、苋菜、菠菜、茼蒿、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、木耳、茄子、香菇等食物;鮮豆當中荷蘭豆、綠豆芽是不錯的選擇;瓜茄類中的南瓜以及菜花等食物都是不錯的選擇。

蛋白質食物要如何選擇?

減肥過程中，也要保證蛋白質的攝入，選擇原則是“低脂肪食物”。

哪些高蛋白質食物脂肪含量低：

這其中，建議您食用瘦肉、不帶皮的禽肉、豆腐、無糖酸奶、豆腐皮、純牛奶以及魚蝦、雞蛋。

減肥者每天建議吃80-150克肉食，肉類的選擇優先考慮禽肉和魚蝦，畜肉類飽和脂肪酸含量較高，不利于現代人群的健康，不建議大量食用，吃的情況下也要注意選擇瘦牛肉。

禽肉方面，食用要注意必須去皮，其脂肪含量較高，不利于減肥的進行。

有些蔬菜可以當成主食食用，飽腹感較強：

這其中，像土豆、蓮藕、芋頭、馬蹄、山藥，可以代替精白米面放進主食中食用。

另外，像毛豆、豌豆以及蠶豆，這些蔬菜能量較高，盡量要少吃。

飲食中要注意的細節：

餐食的過程中，要注意飲食形式。餐食過程當中要有糊狀、粥類、泥狀物、濃湯等粘稠類食物;比起最簡單的固體食物，這些食物更容易增加飽腹感。

​減肥過程中不要圖快：

最靠譜的減肥模式，建議一個月減掉4-8斤脂肪組織;另外不要過于關注自己的體重，更需要關注的是脂肪比，請您注意減掉的一定是脂肪，而不是體重。

其實在減肥的過程當中，除了我們的日常飲食之外，運動其實也一定要注重質量。比如說肥胖或者是超重的朋友，應該保證每天都有60分鐘以上的中等強度有氧運動，而且每周要有五次以上。減肥完全可以進行，但是一定要注意合理，比如說選擇飽腹感比較強的食物，并配合着适量的運動減肥，應該是很容易就可以實現的。。

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