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南瓜餅怎樣做出來才好吃呢

美食更新时间:2024-11-29 20:40:53

很多人吃南瓜的時候都喜歡做成南瓜餅，今天我們就來學習一下南瓜餅的做法，如果你不會做的話，希望這篇文章可以幫助到你。

南瓜餅怎樣做出來才好吃呢（南瓜餅怎麼做好吃）1

南瓜餅做法一：炸南瓜餅

用料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉

做法步驟：

1、南瓜切成小塊，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟；

2、蒸熟之後趁熱加入少許白糖，用勺子攪成泥；

3、加入适量糯米粉，不要一次性全倒進去，要分次少量的加，要不太幹了，就不太好弄了。

4、加好糯米粉之後，揉成光滑的面團，分成大小同樣的面團。

5、把面團揉圓成中間厚邊緣薄的餅皮，加入适量的玫瑰豆沙餡

6、像平時那樣包包子那樣用虎口慢慢收上來封口，再輕輕的按扁，如果覺得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油，做好的餅一個個放碟子裡，碟子上面也要抹一點點油才行哦。

南瓜餅怎樣做出來才好吃呢（南瓜餅怎麼做好吃）2

7、鍋中放油稍微多一點，燒制七八成熱，放入南瓜小餅炸至南瓜餅下鍋一會兒之後用鍋鏟輕輕的将餅動一下，不然會粘鍋糊了。

8、待南瓜餅漂浮上來兩面呈金黃色撈出來控油，如果你想吃脆一點的那就時間稍微久一點，但是顔色可能也會深一點。

9、盤子中放入适量椰蓉，把南瓜餅趁熱粘滿椰蓉就可以啦，如果不喜歡椰蓉的話也可以省略這一步。

南瓜餅做法二：煎南瓜餅

用料：嫩南瓜、姜絲、蔥段、甘薯澱粉、面粉、鹽、花椒鹽

南瓜餅怎樣做出來才好吃呢（南瓜餅怎麼做好吃）3

做法步驟：

1、南瓜刨皮挖籽洗淨，切成約0.3厘米粗的絲。

2、然後放入容器内，加精鹽抓捏至回軟。

3、再放入姜絲、蔥段、甘薯澱粉、面粉及少許水拌勻。

4、鍋用旺火燒熱，練鍋後用中火燒至五成熱時，倒入南瓜，用炒勺攤開，凝固後翻身。

5、再用勺背拍打成圓餅狀，兩面煎至結殼外脆、呈黃色時倒出，先切成約2.5厘米的條。

6、然後斜切一遍成菱形裝盤。

7、最後撒上花椒鹽即成。

南瓜餅怎樣做出來才好吃呢（南瓜餅怎麼做好吃）4

以上就是南瓜餅的兩種做法分享給你，希望可以幫助到你，趕緊給家人做着吃。

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