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三年的泥鳅怎麼做好吃
原料:泥鳅半斤、油、生抽、胡椒粉、蔥、姜、啤酒各适量。
泥鳅放入鍋中,加少許水,蓋好鍋蓋,開火煮,至泥鳅死時倒入冷水中。
洗去泥鳅粘液白沫,去掉腸肚。
鍋洗淨加入少許水、蔥、姜煮開。
加入泥鳅、啤酒,煮至泥鳅熟。
夾至盤中,灑上少許胡椒粉,淋上滾油,倒入生抽即可。
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