大竹筍怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

大竹筍怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-21 09:15:24

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）1

今天回老家掰了好多的新鮮的嫩竹筍，處理好以後和我自己腌制的臘瘦肉一起炒着吃，味道不錯哦，滿滿的一大盤被我們全部吃光光啦！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

臘瘦肉 200克
竹筍 300克
蒜瓣 3粒
生姜 1塊
花椒 5粒
幹辣椒 1個
鹽 1小勺
醬油 1勺
蒜苗 4顆
雞精 1勺

做法步驟

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）2

1、臘瘦肉清洗幹淨以後切成薄片，放在溫水中浸泡片刻，撈出瀝幹水分備用！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）3

2、新鮮的竹筍焯水後，放在冷水中浸泡一晚上，記得中途多換幾次水！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）4

3、浸泡好的竹筍撈出瀝幹水分，切成薄片，蒜苗切成段備用！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）5

4、蒜瓣拍碎切成小丁，生姜切成小丁，幹辣椒切成段備用！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）6

5、鍋燒熱倒入适量的油，放入臘瘦肉翻炒均勻至臘瘦肉變色！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）7

6、把煸炒好的臘瘦肉撥在一邊，放入生姜，蒜瓣，花椒，幹辣椒炒出香味兒！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）8

7、倒入一勺味極鮮醬油翻炒均勻！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）9

8、加入處理好的竹筍翻炒均勻！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）10

9、加入一小勺鹽翻炒均勻！（鹽不要放的太多，臘瘦肉本身就很鹹！）

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）11

10、放入切好的蒜苗翻炒均勻至蒜苗斷生即可！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）12

11、起鍋前放入适量的雞精就可以享受美味啦。

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）13

12、鮮嫩的竹筍加上臘瘦肉獨有的味道，真是太好吃了！讓人吃了一口還想再來一口，根本停不下來！

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）14

13、成品圖

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）15

14、成品圖

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）16

15、成品圖

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）17

16、成品圖

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）18

17、成品圖

大竹筍怎麼做好吃又簡單（竹筍炒臘肉的做法）19

18、成品圖

小貼士

竹筍要多換幾次水，免得有苦味兒，臘瘦肉本身很鹹，請酌情添加鹽的含量！

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食甯洱美食大賞（酸酸甜甜甯洱這種美食）
　　紫蘇與木瓜，　　看似沒有任何關聯的二者，　　但是在甯洱哈尼族彜族自治縣勐先鎮　　宣德村付四姐的作坊裡　　卻碰撞出一款獨特美味——紫蘇木瓜幹。　　文中說的木瓜，　　是提起來空氣似乎馬上就飄來芳香的　　讓人忍不住想流口水的酸木瓜。　　而紫蘇呢？　　很多小夥伴會比較陌生些，　　它具有特異的芳香氣味，　　大家常用它的葉子來做菜，　　具有助... 2023-07-07
美食避風塘炒蝦的正宗口味（上桌連殼都不剩...
　　人們常說“沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點誇張，但确實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什麼煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。過年過節，蝦是餐桌上少不了的美食，俗話說：過年吃道蝦，全年笑哈哈。除了... 2023-07-07
美食牛肉炒木耳香菇的做法大全（1塊牛肉幾...
　　最近由于在家呆的時間長了，變得越來越懶惰了，所以不想每頓飯都炒菜，太麻煩，就想着有沒有省勁的法子，最後同事提醒我，可以做一罐醬，放在冰箱裡，随吃随拿，下飯又方便，于是我就買了一些牛肉和香菇準備做牛肉醬。1塊牛肉，幾個香菇，不用炒不用炖，味辣肉嫩，下面條鹵都省了。做牛肉醬所需要的食材很簡單，步驟也不複雜，隻需要将牛肉和香菇放在油鍋裡炸，然後放入調料煮十幾分... 2023-07-07
美食哪種西紅柿炒雞蛋的做法最好吃（西紅柿...
　　西紅柿雞蛋可以說是最常見的家常菜，做起來呢，也特别的簡單，今天就分享一個西紅柿炒雞蛋的家常做法，步驟簡單，味道特别棒，我們一起看一看吧。　　　　　　首先碗中打入兩個雞蛋，加入一小勺食用鹽，将雞蛋打散。　　　　　　西紅柿十字刀，用開水燙一下，去掉皮切成番茄丁。切好的西紅柿丁放在一旁備用。　　　　再切上一些蒜末，切上一些蔥花。　　　　起鍋... 2023-07-07
美食建華區美食
建華區美食有殺豬菜、鍋包肉、紅梅牌脆松糖、魚頭泡餅、炸田雞腿等。1、鍋包肉：鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，也是哈爾濱較著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的澱粉，放在油鍋裡炸，所以又叫“鍋爆肉”。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易的路邊家庭快餐菜譜都寫有此菜，可見其深受大衆喜愛之程度。2、殺豬菜：過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃？ 2023-07-07
美食印度大爺做的炸雞腿（印度小夥把這麼大...
　　印度不愧是開挂的民族，他們的羊腿可都是這麼大一條不用切，當雞腿吃的！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四條羊腿，真的不用切，四個印度小哥一人一隻！看他們表情，吃的好享受呢。　　, 2023-07-07
美食揚州美食特色簡介（江蘇揚州美食集錦）
　　1.揚州灌湯包，揚州市喜歡早起找個茶樓喝茶，而茶點，就是這灌湯包了，灌湯包子用料考究，制作精細，湯鮮味美，非常好吃。　　　　2.三丁包子是揚州當地傳統名吃，滋味鮮、香、脆、嫩，肥而不膩，非常好吃。　　　　3.黃橋燒餅可是名揚全國的小吃，黃橋燒餅的主餡是肉松、火腿、蝦米、蔥油、雞丁、香腸等外加豬油，香蔥調和的餡，烘烤至外黃裡軟，外形飽滿呈蟹殼紅，不... 2023-07-07
美食大廚教你蒜蓉大蝦正确做法（大廚教你做...
　　　　最近《風味人間》大火，每周日晚上都要守着時間等更新，有種回歸小時候守着電視機等《還珠格格》更新的感覺。剛過去的周日更新的是第五集《江湖夜雨》，講了好多的燒烤、夜排擋、海鮮、小龍蝦等等，特别接地氣，也特别的流口水。美食，總是那麼輕易的可以拉進人與人之間的距離，作為美食自媒體，也特别的想能做出點什麼。看着看着餓了，隻有去冰箱翻箱倒櫃了。　　　　找到... 2023-07-07
美食湖南姜炒鴨的家常做法（正是鴨子最美味...
　　子姜炒鴨做法　　準備的材料有：　　仔姜200克（市場價在5元一斤左右）　　鴨子半隻　　大蒜葉50克　　蒜子10克　　調料有：豆瓣醬、橋頭牌麻辣魚、幹辣椒、啤酒蚝油鹽生抽　　制作過程：1.鴨子砍小塊，冷水下鍋把鴨子裡的血水焯掉血水　　2.鍋内放少于油把焯好水的鴨子下入鍋内煸幹水分煸出鴨子的油讓鴨子更加的香，煸香後盛出放一旁　　3把... 2023-07-07
美食炒蠶豆怎麼炒才松脆（0基礎學做蠶豆炒...
　　大家好，我是小童姐姐每天分享美食食譜供參考歡迎關注。　　今天給大家推薦好吃的嫩蠶豆炒雞蛋。現在這個季節正是蠶豆正上市的季節。那麼首先先了解一下蠶豆的營養價值吧！　　蠶豆中富含大量的維生素C，可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中含有粗纖維，能夠降低膽固醇、促進腸蠕動，蛋白質含量豐富，不含膽固醇，蠶豆中含有調節大腦和神經組織的鈣、鋅、錳、磷脂等，含有的膽石堿，能夠... 2023-07-07
美食澳門的小食品好帶又便宜（澳門什錦手信...
　　在澳門老街古巷之中　　有到處可見的“手信”商店　　“手信”是粵語詞彙　　是指人們通常出遠門　　回來時捎給親友的小禮物　　比如鑰匙鍊、T恤衫、糕點餅幹等　　今天就給大家帶來一款　　澳門什錦手信禮盒　　　　原味蛋卷　　原味蛋卷　　濃濃的蛋香味　　烘得剛剛好帶點金黃　　入口又酥又脆~ 　　咬一口咔呲脆　　滿嘴濃郁的蛋香　　别提有多... 2023-07-07
美食飯店避風塘炒蝦的做法（避風塘炒蝦外酥...
　　小時候都聽說過，還喝過避風塘奶茶吧，不知道大家知不知道避風塘炒蝦呀！　　這個避風塘炒蝦是真的絕！我覺得比幹鍋蝦更勝一籌！　　吃到嘴裡，香酥脆，裡面的蝦肉還很鮮嫩細滑！蒜香也非常的爽！　　讓我們一起來看看避風塘炒蝦是怎麼做的吧！　　　　最好是買新鮮的活蝦，這樣吃起來比較鮮甜，而且腥味兒也很淡！　　準備好了蝦，我們就把蝦的須須給減掉，再開背把蝦線... 2023-07-07
美食揚州必吃的42種美食（向往揚州運河美...
　　揚子晚報網1月19日訊（通訊員揚網信記者陳詠）1月19日，“向往揚州”網紅打卡大運河美食專題榜單正式發布。鹽水鵝、三丁包子、大油火燒、文思豆腐、揚州炒飯、綠楊春茶、雙黃鹹鴨蛋、東園小館等榜上有名。榜單中既有彰顯精湛烹饪技藝的代表性淮揚美食，又有充滿市井煙火氣息的街頭特色小吃；既有獨具情懷與特色的地方美味，又有人氣滿滿的新晉“網紅”。　　　　運河... 2023-07-07
美食觀音土的做法大全（用觀音土為原料做出...
　　“吃土”，原本是一個網絡流行詞，往往用于自我調侃，是指窮到沒錢吃飯隻能吃土，網友們常常在“買買買”到超預算時自嘲：花銷太大下個月隻能“吃土”了。可是，你知道嗎？在濟源，當地居民真的吃土——吃土馍，對于濟源人來說，土馍是一種食物，更是寄托着一種情懷，走親訪友時，贈送土馍已經成了習俗。　　　　01源于草根智慧“土馍”是濟源的特色小吃，土的土并不是比喻的說... 2023-07-07
美食雞蛋能和茄子一起炒着吃嗎（茄子可以和...
　　問：茄子可以和雞蛋一起吃嗎？　　答：茄子可以和雞蛋一起吃。因為茄子和雞蛋一起吃，不僅有利于人體吸收雞蛋中有益于人體的營養物質，而且還能減少人體對雞蛋中膽固醇的吸收。　　下面介紹茄子的4種美味做法　　1、【茄子炒蛋皮】　　主料：茄子1個，雞蛋2個，新鮮青辣椒2個　　配料：鹽，油，生抽，調味鮮各适量　　　　茄子炒蛋皮的做法教程：　　1、準備... 2023-07-07
美食正宗鴨血鴨雜怎麼鹵（分享一款軟爛鮮香...
　　“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。” 　　　　在大衆的日常飲食菜單之中，基本上一到夏天，相信很多人對于鹵菜店的食物會非常青睐。　　畢竟對于這些美食來說，你隻需要花點錢就可以輕松品嘗到大廚般的美味口感，那真的是非常的物超所值。　　而對于筆者來說，但凡是鹵制品，隻要掌握基礎的鹵味配方，任何... 2023-07-07
美食連江拗九粥怎麼煮（福建福州美食拗九粥...
　　　　拗九粥是拗九節時煮的甜粥，拗九節是福州特有的民間傳統節日。“拗九節” 又稱 “後九節” 、“孝九節”和 “送窮節”。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸荠、芝麻、桂圓等原料，煮成甜粥，稱為“拗九粥”，用來祭祖或饋贈親友。已出嫁的女兒，也必定要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母（通常在正月廿八，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等）。　　... 2023-07-07
美食蛋黃果太硬怎麼快速變熟
1、在一個較為密封的環境中，把雞蛋果和熟透的蘋果或者香蕉放一起即可催熟。其他的水果也可以用蘋果來催熟，因為成熟的蘋果會釋放乙烯。2、放在18℃左右的環境中，18℃是雞蛋果最适宜的生長溫度，如果将雞蛋果置于18℃的溫度下，可以達到催熟雞蛋果的效果。3、選擇一個較為小的密閉空間，将雞蛋果和熟透的水果放置在一起（蘋果、香蕉等），靠着熟透的水果放出來的微量乙烯，就可以達到催熟雞蛋果的效果，而雞蛋果的保鮮時 2023-07-07
美食南瓜派怎麼做不用黃油不用烤箱（教你做...
　　教你做家常南瓜派，金黃酥脆，鮮香料足，10分鐘出鍋，好吃又營養　　南瓜的做法千變萬化，一般最常見的就是炒着吃，熬粥喝，包包子等做法。它的營養價值也是挺高的，含有非常多的蛋白質和礦物質等身體所需營養物質。其中鋅的含量要比其它蔬菜要高，鋅是人體生長發育的重要物質，特别是小孩子，在春天這個季節要多吃點南瓜，可以增強免疫力，長個子。因為春天是孩子們補充營養的黃... 2023-07-07
美食紅燒牛蹄筋最簡單的做法（制作紅燒牛蹄...
　　下面我來給大家分享一下我做的紅燒牛蹄筋做法，謝謝首先把牛蹄筋洗幹淨焯水（如果是幹的蹄筋話就提前一晚上用水泡發一晚上）然後準備好高壓鍋，裡面放水、大料和蔥姜蒜辣椒料酒，把蹄筋放入高壓鍋，上氣壓至十幾分鐘即可，撈出備用，準備點竹筍，放竹筍會好吃點，提鮮，鍋裡燒油放蔥姜蒜爆香，倒入蹄筋翻炒，加入蚝油、醬油、十三香、鹽雞精調味，加入竹筍，小火慢慢炖，等湯汁不錯... 2023-07-07
美食吉隆坡雙子塔美食一條街（愛知景點美食...
　　安排日本自由行時，推薦到位于日本本州正中央的「愛知縣」吧！縣内以名古屋市最有名：名古屋城、樂高樂園、名古屋電視塔、最新吉蔔力樂園等人氣推薦景點都在這，還能品嚐到味噌豬排、手羽先炸雞翅、小倉紅豆吐司等當地美食，這篇文章整理了愛知縣必逛景點、必吃美食、必買伴手禮的超完整攻略，讓大家安排行程更方便！　　　　▋「愛知縣」在哪裡？怎麼去？特色與交通方式整理！ ... 2023-07-07
美食蜂蜜怎麼吃最好最快（蜂蜜怎麼吃最好）
　　　　你真的了解蜂蜜嗎?你知道蜂蜜都有什麼功效嗎?蜂蜜背後的那些真相你到底知道多少呢?小小的蜂蜜背後有着很大的秘密哦!我們先了解一下。你不知道的蜂蜜　　1.蜂蜜是一種非常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質，營養也不會流失。　　2.蜂蜜可以減少心血管系統的脂肪堆積。　　3.蜂蜜是唯一一種非人工制造的甜味劑。　　4.蜂蜜不會像經過提煉的糖和蔗... 2023-07-07
美食制作聖誕蛋糕粘土簡單（超輕粘土DIY...
　　指尖美食：迷你聖誕甜品系列最後一種——雪花蛋糕（超輕粘土）Hi~ o(*￣▽￣*)ブhi~晚好~今天的雪真大啊~ 　　這會兒大家是不是都在為今夜緊張刺激的大搶購做準備涅~ 　　估計沒有幾個人有心情看粘土手工了呢！不過今天的指尖上的美食時間雖然晚了一點兒，但還是來啦！哈哈哈。因為我今年準備剁手！剁手！絕不買買買！　　但是考慮到要把今天的手工做完，所以我還... 2023-07-07
美食惠水縣美食
惠水縣美食有惠水黑糯米酒、金錢橘、惠水馬肉、羨塘布依粉絲、惠水馬肉火鍋等。1、惠水黑糯米酒：黑糯米酒是苗家用當地的特産黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。過去苗家雖把它作為待客的上品，但從未把釀制的方法向外族人傳授，直到1979年貴州省惠水縣酒廠才發掘出這一珍貴品種。2、金錢橘：金錢橘又名京橘，是貴州省的地方傳統名果，栽培已有三百五十多年的曆史。金錢橘果實較小，一般重量為三十 2023-07-07
美食燒烤店必備的十道菜（鐵盒菜美味簡單上...
　　　　鐵盒菜以烤、焖配以秘制料汁調味補色的烹饪方法，成菜口感細嫩入味、擺盤大氣，制作簡單、上菜快、保溫時間長，近兩年逐漸被餐飲人和消費者接受并流行起來，這裡介紹市場上主流的鐵盒菜，供大家學習、借鑒、參考，希望在此基礎上加以創新，創造出具有地方特色和迎合消費者喜好的創新烤菜。　　鐵盒酸菜五花肉　　　　五花肉加酸菜是個經典搭配——五花肉放入鐵盤煎烤至熟... 2023-07-07
美食石泉景區美食攻略文案（散文品佳甯美食...
　　————佳甯生态園歡迎您回“佳” 　　作者：張律娟/索拉攝影/商善　　　　位于遼甯大屯漁家村的鞍山佳甯生态園景區成為暑期避暑遊的熱門打卡地。其信守的經營理念是鄉村振興、佳甯先行、助力鞍山、趕超淄博。　　值此初夏時節，通過舉辦多彩活動、創新旅遊項目、發展生态旅遊等方式，展示自身獨特魅力，吸引八方遊客紛至沓來。　　　　5月13日佳甯美食節歡迎您回... 2023-07-07
美食家用小烤箱可以做什麼吃的（家裡有烤箱...
　　烤箱早已進入老百姓家中，成為日常家用電器的一種，但總感覺烤箱的利用率不高，有的被閑置在櫥櫃内塵封許久，我們家也有一個，還是搬新家時朋友送的，400多塊錢買的，算是所有廚房用品中最貴的一個了，平常也會拿出來用一用，大家不要片面的認為烤箱看起來不好用，其實，做出來的美食總會讓你驚豔。　　下面我就結合我家經驗給你介紹幾款烤出來的美食。　　一、烤紅薯　　這... 2023-07-07
美食生蚝煮多久可以吃
1、8-15分鐘左右。生蚝屬于比較容易熟的一種殼類軟體動物，若是直接将肉放入水中煮的話，肉質能全面的... 2023-07-07
美食竹筍炒鴨做法（美食分享炒鴨肉）
　　炸鴨　　配料：半鴨，大蔥，姜，大蒜，綠色和紅色樹枝胡椒，糖，幹辣椒，幹胡椒，八角茴香，2克桂葉，豆瓣醬1勺，1瓶啤酒，生抽，藤胡椒油。　　1.用冷水和開水将鴨肉切塊。将鍋放在一旁後沖洗并瀝幹水（建議使用廚房用紙巾吸收水，否則在下一步油炸糖時會濺出油）。耳形備用。　　2.加熱鍋中的油，加入一點白糖或冰糖，然後用小火慢慢炸，直到糖融化，小氣泡變成焦糖色。... 2023-07-07
美食鮮嫩多汁的肉丸子湯（最美味肉丸湯不打...
　　　　肉丸湯，是家庭最常見的一種菜肴，也是一年四季都惹人喜歡的一種湯。　　葉子今天來分享個我家常做的一款肉丸湯：茄汁絲瓜肉丸湯。　　湯裡加了兩種瓜茄類，一種是番茄，一種是絲瓜。　　番茄和絲瓜都是屬于美容養顔的食材，非常招人喜歡，尤其是招女性喜歡，今天的湯裡用切碎的番茄來做湯底，有微微的一絲酸，格外開胃；加上絲瓜，經過煲煮，雖然一些水溶性維生素有受影... 2023-07-07

tft每日頭條

> 美食

> 大竹筍怎麼做好吃又簡單