西紅柿做包子餡怎麼做好吃-tft每日頭條

西紅柿做包子餡怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-08 00:38:18

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）1

嗨，朋友們大家好，歡迎來到小鵝美食~

今天分享一道西紅柿肉包子。西紅柿包子我也是跟網友朋友學的，是我前一段時間發包子視頻時，有網友評論說，西紅柿牛肉餡豬肉餡的非常好吃，就學着網友評論的做法做了一次，沒想到确實不錯，在這裡分享給大家一下。喜歡的朋友可以收藏起來試一下哦。

【所需食材】

【面團】500g面粉，5g酵母，250g溫水

【肉餡】500g豬肉末、蔥花、鹽、糖、蚝油、生抽、香油、花椒粉；2個小番茄約130g

【具體做法】

1、首先來調餡。500g豬肉末、蔥花、鹽、糖、蚝油、生抽、香油、花椒粉，2個小番茄大約130g去皮切碎，放一起攪拌至番茄汁充分吸收。番茄大約是肉餡的四分之一。攪拌好後放冰箱冷凍備用，2小時以内是不會凍成冰塊也不會凍出冰渣的，餡料凍一下更容易包。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）2

2、餡料調好後再來和面。夏天天氣太熱，我都是采用一次發酵方式包包子，這些更省時間也更好包。500g面粉5g酵母250g溫水，和成面團搓條切成劑子。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）3

3、擀成中間厚四周薄的面片，包好包子放在蒸墊上，室溫發酵至體積明顯變大、手感輕飄飄的即可，現在天氣非常熱，大概再發20分鐘就可以了。具體時間以包子發酵的狀态為準。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）4

4、開水上鍋，中火蒸20分鐘，關火焖5分鐘出鍋。香噴噴的西紅柿包子就做好了。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）5

5、如果包子粘蒸墊，可以在蒸墊翻面拍一點水等2分鐘，就可以完整的揭下來了。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）6

6、這樣做的西紅柿包子，個個松軟勁道，餡料鮮嫩多汁，出鍋後我連着吃了5個。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）7

估計很多朋友會擔心西紅柿餡包子，會像番茄炒雞蛋一樣很酸。說實話不會的，酸味很淡很柔和很輕微，因為西紅柿才占整個肉餡的五分之一，有一點若有若無的微酸，吃起來香而不膩，開胃又好吃。沒吃過的朋友可以少做一點試一下哦，或許就特别喜歡吃呢。

西紅柿做包子餡怎麼做好吃（第一次吃西紅柿肉餡的）8

今天分享到這裡就結束了。我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區和我交流分享哦。美食教程天天更新，我們明天再見，拜拜。

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