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燒麥蒸出來為什麼皮會很硬

美食 更新时间:2024-07-04 02:29:15

燒麥蒸出來為什麼皮會很硬?一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好,主要就是考慮和面以及對于面粉的選擇是否正确,要是面粉選擇的不好,比如沒有選擇低筋或者中筋面粉,而是選擇了高筋面粉,那麼做出來的燒麥就有可能會變硬;,我來為大家講解一下關于燒麥蒸出來為什麼皮會很硬?跟着小編一起來看一看吧!

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燒麥蒸出來為什麼皮會很硬

一般都是燒麥硬不硬主要就是看燒麥皮做的好不好,主要就是考慮和面以及對于面粉的選擇是否正确,要是面粉選擇的不好,比如沒有選擇低筋或者中筋面粉,而是選擇了高筋面粉,那麼做出來的燒麥就有可能會變硬;

其次就是沒有使用熱水和面也有可能會導緻燒麥變硬。

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