到了沈陽，你會發現有一句話，說得賊在理，那就是，沒有一隻雞能活着走出沈陽，在沈陽的大街小巷，你會看見遍地是賣雞架的小店，雞架做法多樣，口味多樣，有熏雞架，烤雞架，炸雞架，烀雞架，還有涼拌雞架，辣炒雞架，如果你冬天到沈陽，感覺天太冷，想喝湯？别急，雞架湯也是有的！

在沈陽這座城市，雞架可以說是占着C位中的C位，甚至有人調侃，沈陽簡直是“花式吃雞架之城” ，在沈陽，雞肉可以走，但雞架必須留下來。

雞架，其實就是雞骨架，整隻雞去掉雞皮，雞頭，雞脖，雞腿，雞翅，雞胸等，剩下的部分，差不多都是雞骨頭，但雞架上并不全是骨頭，肉也不少。

不過有的朋友之前沒接觸過雞架，買了雞架之後發現跟肉比起來，還是骨頭多，不免産生疑問，骨頭多于肉的雞架存在的意義是啥。

其實，以前的雞架肉少，那會經濟條件不允許，雞架可以說是窮人打牙祭的邊角料，現在生活水平提高了，雞架的做法也更多樣，并且雞架上的肉明顯多了呀。

雞架上的肉質緊實，吃起來口感更好，并且雞架吃起來是個費時的活兒，很适合幾個朋友一起，邊聊邊吃，邊喝邊啃。

沈陽的雞架做法多樣，熏雞架，烤雞架，炸雞架，烀雞架，孜然雞架，涼拌雞架，辣炒雞架，差不多每一個沈陽人，都有屬于自己中意的吃法。

在沈陽，雞架和抻面是一對CP，抻面雞架可以說很有沈陽特色了，在沈陽如果去面館吃抻面，不搭配個雞架，那一定感覺缺點啥。

雞湯煮出的面條，勁道爽口，鮮味濃郁，尤其是冬天，從冰天雪地進到面館，來一碗熱氣騰騰的抻面，喝口湯，吃口面，就着雞架，再來一瓶啤酒，暖身美味，回味無窮。

到沈陽來，不吃烤串的旅行，那一定不是完美的旅行。

畢竟，尼古拉斯咱四哥曾說過，這世界上，沒有啥是一頓燒烤解決不了的事，如果有，那就兩頓！

沈陽的燒烤店太多了，遍地開花，各有特色，烤肉串，烤海鮮，烤蔬菜，應有盡有，放心大膽吃。

烤肉可以說每個城市都有，不過沈陽的烤肉，自有特色。

有傳統的沈陽泥爐烤肉，還有本地和韓國烤肉結合的特色烤肉，牛肉，肥牛，筋皮，好吃不貴。

大盤的牛肉，烤得滋滋作響，冒着油花，配上芝麻醬，白糖，白醋調好的蘸料，那叫一個香！

基本上到沈陽，想吃餃子，繞不開的就是一些老字号餃子館了，比如老邊餃子，是一家曆史悠久的餃子館，至今已有100多年的曆史，有各種各樣餡料的傳統餃子，還有顔值超高的冰花煎餃，不過現在好像遊客去的比較多。

傳統餃子皮薄餡大，冰花煎餃口感酥脆，一般來沈陽想吃餃子，好吃的餃子店也多。選擇多，做法多，水煮餃，蒸餃，煎餃，餃子的餡料種類也多，各種肉餡，海鮮餡，蔬菜餡，應有盡有。

楊家吊爐餅，是沈陽的傳統小吃，很有本地特色，價格便宜，可以說吊爐餅承載了不少沈陽人的童年回憶。

吊爐餅的制作方法，是用溫水和面，而水的溫度以及用鹽量，會随着季節變化而增減。最早的吊爐餅做法，是餅片擀好以後，上炭爐烤，上烤下烙，全透出爐。

現在很多吊爐餅的做法，差不多省去了碳爐烤制。做好的吊爐餅形圓面平，外焦裡嫩，清香可口。

色澤金黃香酥可口的吊爐餅，搭配鮮嫩的雞蛋糕，再來個小菜，如此吃法幾乎成了不少沈陽人吃吊爐餅的标準搭配。

沈陽回頭是沈陽有名的小吃，曆史最早可追溯到清朝光緒年間，回頭其實就是長條狀的餡餅，一般有牛肉餡，韭菜餡。

擀好的面皮，包裹着牛肉餡，下鍋煎至兩面金黃，外皮酥脆，吃起來肉汁飽滿，外焦裡嫩，令人回味無窮。

沈陽的冷面也是一大特色，一般沈陽的冷面，分為酸甜口和鹹口，冷面湯汁用骨頭熬煮，一些冷面則是現吃現壓，吃起來勁道彈牙。

沈陽有名的冷面，像西塔大冷面，典型的鹹口冷面，這種和普通的冷面味道很不同。

八王寺汽水，沈陽本地的傳統老字号汽水，曆史悠久，最早可追溯到1920年，前身是“奉天八王寺啤酒汽水醬油股份有限公司”。

八王寺汽水可以說是不少70後、80後沈陽人的童年回憶，這個牌子發展經曆比較曲折，但可以肯定的是，八王寺汽水是很多沈陽人珍貴的兒時記憶。

來沈陽不吃中街大果，就好比到哈爾濱不吃馬叠爾一樣，是一種遺憾呀。

中街大果，是沈陽的老字号雪糕品牌，塊頭大，奶味濃，口感好，尤其是冬天到沈陽，在零下的氣溫裡，吃着中街大果，别樣的體驗。

注：部分圖片來源網絡

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