黑李子，是李子的一種，也叫黑布林、黑布朗、美國李等，果皮顔色為紫黑色，透着淡淡的果香，果肉甘甜中帶酸，清爽可口，但果皮較為酸澀。黑李營養豐富，酸甜多汁，口感細膩，既可以作為新鮮漿果食用，也可以加工成休閑食品，是人們較喜愛的水果之一。下面小編就詳細介紹一下黑李子的功效與作用及食用禁忌，以便大家更科學地食用這種水果。
黑布林
黑李子的營養價值
李子自古就被列為“五果”之首，黑李是李子的一種，營養極為豐富，含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸、糖類、胡蘿蔔素、果酸、硫胺素、核黃素、天門冬素、抗壞血酸及微量元素鈣、鎂、磷、鉀、鈉鐵等。黑李性平，味甘酸，具有生津止渴、消腫利尿、解毒養肝、祛痰止咳、潤腸助消化等功效，對肚腹飽脹、胃酸不足、便秘、小便不利、肝膽濕熱等病症有療效。
黑李子的功效與作用
助消化
黑李中含有多種果酸，甜中帶酸，能夠促進胃腸液分泌，增加腸胃蠕動，有助于幫助消化，增進食欲，是胃酸缺乏及胃腹飽脹的食療佳果。
保肝利水
黑李子中所含的氨基酸種類豐富，如脯氨酸、甘氨酸、谷酰胺、絲氨酸等，這些成分有保肝利水之功效，對治療肝硬化腹水很有幫助。
黑布林
抗衰老
黑李子中含有花青素，它是一種強抗氧化劑，其抗氧化能力遠高于維生素E、維生素C，能夠清除細胞自由基，防止未老先衰。另外，花青素還能促進人體産生膠原質，從未幫助肌膚保持彈性無皺。
生津止渴
黑李子含有加多果酸，酸甜多汁，口感甘甜柔美，能夠促進消化液分泌，有生津解渴之功效，對陰虛内熱、肝膽濕熱有較好的作用。口渴咽幹者飯後食用黑李子可以緩解嗓子暗啞不适，對保護咽喉有一定作用。
預防便秘
黑李子能夠促進胃液和胃消化酶分泌，并刺激腸胃蠕動，對便秘有防治作用。
美容養顔
黑李子含有果酸、維生素及花青素，這些營養物質可以淡化面部色斑，特别是對黑斑效果明顯，令面部肌膚有光澤。
黑布林
黑李子的食用禁忌
1、沒有熟透的黑李子不宜食用。
2、黑李子中果酸含量高，吃多了傷脾胃，容易引起胃痛、腹脹等。
3、黑李子中的植物酸會刺激口腔黏膜，如果食用過多或食用後未及時漱口則可能引起口腔黏膜破損，從而導緻口腔潰瘍。
4、《随息居飲食譜》記載李子“多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之”。同樣黑李子也會生痰、助濕，脾胃虛弱、潰瘍病、胃酸過多、急/慢性腸胃炎患者應少吃。
5、黑李子果酸含量高，多食易損傷牙齒。
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