在我們身邊，或遙遠的那些地方，我們不去，它也不來

但是......那些美麗，卻從未停止。

美景與美食，永遠是我們旅途中最讓人懷念的那一部分，如果有個地方兩者兼得，記得一定要去領略一次當地的美好。

你來過張家界嗎？

如果來過，你就會驚歎于大自然的鬼斧神工，沉醉于人間仙境的神奇。

如果你喜歡遊覽世界的大好河山，那麼，張家界是你一定不能錯過的經曆。自古以來，張家界的三千奇峰就是古代名山之一。

有人說，人生不上張家界，閱盡千山也枉然，這确非誇張之語。

而張家界四季風景各具特色，卻唯獨冬季之天下之絕境，具有——童話仙界之稱。

前段時間張家界下雪可謂是刷爆了朋友圈，一片銀裝素裹的美景可謂是羨煞了很多沒有見過雪的小夥伴，森林公園一片雪白，宛如人間仙境。

所以，雖然每年的冬季，張家界旅遊行業就迎來了淡季，

但是，雪一下，就成了小小的旺季。

這些遠道而來而來的遊客們，

正是被張家界冬天的雪景迷住了心。

一場大雪後

3000座山峰連綿不絕的峰林

給人以極大的視覺震撼！

冬天走在這樣的森林寶庫裡

精靈奇巧的霧凇千姿百态

笨拙憨厚的灌木渾然天成

霧凇挂滿枝，片片雪花飄

如夢如幻的美景令人期待

張家界森林公園

一下雪，就變成了仙境般的存在

叢林、古木

以及南國罕見的冰峰雪景

天門山觀光棧橋

在這裡，一覽山中風景。

雲深不知處，隻緣身在此山中

的意境油然而生

張家界的雪景太美，有意思的景點也很多，最重要的是張家界的冬天不封山，可以讓這絕美的景色綻放在遊客的眼中。

當然，張家界的冬天除了美景，冰火融合的冬日溫泉和可口的美食也是從不拖後腿的，在之前的篇幅中雲之旅小編着重講過張家界附近的各種溫泉，今天，我們繼續來聊聊張家界的美味民俗。

在冬天，張家界大部分餐館都會在餐桌下放上一盆燒的很旺的炭火爐，同行的朋友或者遊人可以在瑟瑟發抖的動态圍着爐子吃上一口香味十足且熱氣騰騰的飯菜，其滋味絲毫不亞于火鍋的熱情。

其實不隻是在張家界，湖南的大部分地區應該也是餐桌上離不開炭火爐，甚至是在夏天。就比如雲之旅小編的家鄉在湖南的三四線城市，一年到頭，爺爺奶奶家每天的柴火或者炭爐子裡都有着滾燙的菜肴，這個鍋子雖小，但是卻是家人，朋友間最好的橋梁。

好啦，回歸正題，張家界“三下鍋”是張家界的招牌菜，又名土家三下鍋。

如今多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或核桃肉等選其中二、三樣或多樣經本地土廚師特殊加工成一鍋煮。

三下鍋的吃法也分幹鍋與湯鍋之分，幹鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好别點。此菜雖好吃，但在張家界的酒店裡面一般是見不到這道菜的，隻有在當地人出入的一些小餐館裡才有得吃。

岩耳炖土雞

岩耳是長在懸崖峭壁上形似木耳的一種植物，因采摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養，與雞鴨共炖好比人參燕窩。色澤淡黃，聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒，嘗之更是口舌生津，有補身健體，美容養顔之功效。此菜自明清開始就是土司每年必獻給皇上的供品。

土家扣肉

土家扣肉，以肥而不膩著名。就算你正在節食減肥，這個菜也不可不試。

當你大膽地嚼一塊，肥而不膩。幹鹹菜吸油，五花肉又夾帶着鹹菜的清香，梅菜和肥五花肉的搭配真的是一絕。

血豆腐

血豆腐，是将豆腐和豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，煙熏烤成臘黃而成，吃起來耐嚼味香，血豆腐既有臘肉的熏香味，又有豬血的原味和豆腐的豆香味，吃上一口你就知道那真是一道下酒的美味。

除此之外，還有更多的美食藏匿在張家界的大街小巷中，可以和張家界雲之旅一起找尋這些美食的蹤迹，

給自己一個大飽眼福，刺激味蕾的機會。

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