腰花爆炒-tft每日頭條

腰花爆炒

美食更新时间:2024-09-09 00:26:15

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）1

重口味的爆炒菜，爆炒過程不足3分鐘，但出來的卻是至剛至陽的下酒菜。

By 暴叔Gill

用料

豬腰子 2個
黃酒适量
香菇 5顆
姜适量
高湯适量
老抽少許

做法步驟

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）2

1、倆腰子對切後，分别花刀，在整個腰片上劃道，操作起來比較容易

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）3

2、切小條，黃酒和生姜抓勻靜置15分鐘

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）4

3、熱油，姜爆鍋

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）5

4、滑炒腰子，火要大，翻炒要迅速

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）6

5、還沒有完全變色時，加切好的香菇

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）7

6、香菇下來後，翻炒需要更加迅速了

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）8

7、颠兩下鍋，加一勺高湯。我這裡用的淡雞湯，加入适量的鹽，再加一點點老抽，就可以出鍋了。

腰花爆炒（爆炒腰花的做法）9

8、出鍋，腰花們似乎在說：我堅挺嗎？把我消滅幹淨吧

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