怎樣做好吃的螞蟻上樹-tft每日頭條

怎樣做好吃的螞蟻上樹

美食更新时间:2024-07-23 13:16:14

燕子教你在家做“螞蟻上樹”，就是這麼簡單，和飯店做得一樣好吃。螞蟻上樹是很多人都愛吃的一道家常菜。很多人都喜歡吃飯店裡的螞蟻上樹，其實自己在家可以做出飯店的味道。下面我分享這道菜的家常做法。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）1

螞蟻上樹家常做法

食材:五花肉250克，紅薯粉100克，蒜苗3根，生姜，幹辣椒。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）2

做法

步驟一、先将紅薯粉條放入湯盆裡，加入适量的熱水，蓋上蓋子浸泡10分鐘。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）3

步驟二、五花肉用清水洗淨，用刀去皮，切成小塊放入絞肉機裡，絞成肉沫倒入湯盆裡備用。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）4

步驟三、生姜洗淨切成小塊，幹紅辣椒洗淨切成小段，蒜苗斜切成小段轉入盤裡。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）5

步驟四、把泡好的紅薯粉條拿出來用冷水沖洗後裝盤備用。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）6

步驟五、平底鍋倒入少量食油，油熱倒入肉沫大火煸炒出油。加入生姜，大蒜。幹辣椒炒出香味，再加入醬油，食鹽，料酒大火炒香。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）7

步驟六、把泡好的紅薯粉條倒入鍋裡，大火翻炒均勻，加入少量清水蓋上蓋子焖煮3分鐘，讓紅薯粉條入味。

怎樣做好吃的螞蟻上樹（燕子教你在家做）8

步驟七、時間到揭開鍋蓋，加入胡椒粉，少量食醋，再下入蒜苗大火翻炒後均勻出鍋裝盤即可。

總結

很多人做這道菜喜歡用粉絲，我個人覺紅薯粉條味道更加q彈好吃。紅薯粉條一定要提前用熱水或是開水浸泡10分鐘。肉沫一定要煸炒出油後，再下入生姜，幹紅辣椒，大蒜炒出香味。下入紅薯粉條炒均勻後，再加入少量清水焖煮3分鐘，這樣炒的紅薯粉條才會入味好吃。

我今天做這道螞蟻上樹，女兒和兒子都很喜歡吃。覺得不錯的朋友可以試試這樣做哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我。謝謝！

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