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竹筍幹怎麼泡發得最好

健康 更新时间:2024-12-28 04:48:04

竹筍幹怎麼泡發得最好?竹筍幹怎麼泡發得最好:先用溫水浸泡一二天,記住是用溫水再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,并使其發足發透一般500克筍幹漲發率可達2500~3000克,質量好的能發3500~4500克水發時,注意不能讓飯粒掉在裡面,以免筍幹發黑,下面我們就來聊聊關于竹筍幹怎麼泡發得最好?接下來我們就一起去了解一下吧!

竹筍幹怎麼泡發得最好(竹筍幹的功效與作用)1

竹筍幹怎麼泡發得最好

竹筍幹怎麼泡發得最好:

先用溫水浸泡一二天,記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時,然後再用水浸泡兩三天。在水發期間,應每天換水一次,以保持水汪,防止發酸,并使其發足發透。一般500克筍幹漲發率可達2500~3000克,質量好的能發3500~4500克。水發時,注意不能讓飯粒掉在裡面,以免筍幹發黑。

竹筍幹的功效與作用:

筍幹是低脂、低糖、多膳食纖維的食品,有開胃防便秘的功效。經常吃筍幹有利于濕潤喉嚨、治療咽喉炎症,防止因咽幹而引起的咳嗽。筍幹富含植物蛋白和維生素,有助于增強機體的免疫力、提高防病抗病能力。它具有消痰化瘀滞,治療高血壓、高血脂、高血糖症。對乳腺癌、消化道腫瘤有預防的作用。促進胃腸蠕動、降低腸内壓力、減少糞便粘度、治療溏便、預防腸癌。

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