煮速凍的餃子是冷水放還是開水放-tft每日頭條

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放

美食更新时间:2025-04-18 07:58:20

冰箱裡冷凍的餃子，最忌開水下鍋煮，掌握3個技巧，不開裂不破皮

餃子是我們北方人心目中，最好吃的美食之一，它不僅僅隻會在年夜飯的餐桌上出現，就算是平時這段日子，吃它的人也不少。軟糯的外皮，包裹着鮮香的餡料，一口一個吃着特别過瘾！

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）1

我們家也喜歡吃餃子，而且比起外面的速凍餃子，我更喜歡自己在家包。包餃子是一種特别有成就感的事情，看着家人吃着開心，我自己也很滿足。

包多了剩下的餃子，也能凍在冰箱裡，想什麼時候吃就什麼時候吃，方便極了！

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）2

但是大家知道嗎，冰箱裡冷凍的餃子，最忌開水直接下鍋煮。冷凍的餃子，直接放進沸騰的開水中，不開裂破皮才怪呢！那麼要如何煮，才能煮出又好吃又不破皮的餃子呢？隻需要掌握3個技巧，煮出來不破皮，而且口感鮮香。

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）3

【煮冷凍餃子】

用料：冷凍餃子、鹽、清水

1、首先咱們需要先準備一碗水，餃子拿出來之後就立即放到水中，浸泡5分鐘。5分鐘以後，瀝幹水分放在一旁備用。

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）4

2、下面我們準備一口鍋，往裡面加上一些清水，準備燒水。等水燒至溫熱，稍微有點燙手的時候，這時候往水裡加上少許食鹽，接着把餃子放進去就可以了。千萬不要等水開再下鍋，否則就晚了，這樣慢慢開始煮，煮餃子的方法大家應該都會。

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）5

3、我一般是采用點水的方法，點2次水、煮開鍋3次，差不多就行了。隻要看到餃子浮到水面上來，就可以撈出來了，很多人害怕餃子不熟喜歡煮得久一點，其實不需要哦，煮得太久反而會破皮。

4、撈出之後就可以直接吃了，也不需要過涼水之類的，喜歡蘸醋的可以準備一點醋，這樣煮出來吃着，跟新鮮的餃子一樣鮮美。

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）6

【3個技巧】

1、解凍

冷凍的餃子，從冰箱拿出來之後，并不能直接放入水中煮，第一步需要先解凍。隻需放在清水中，5分鐘即可撈出，時間也不能太久。

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）7

2、水溫的控制

冷凍的餃子，煮制方法跟剛包出來的餃子，是不一樣的。隻要鍋内的水剛剛溫熱，并且剛剛出現小氣泡，就可以下餃子了。

3、煮熟後立馬撈出

餃子剛下進去之後，是沉底的，但是煮熟之後就會浮到水面上。看到餃子浮起來之後，就要迅速撈出來了。不然煮的時間太久，它就特别容易爛。

煮速凍的餃子是冷水放還是開水放（冰箱裡冷凍的餃子）8

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