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鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟

美食更新时间:2024-12-19 01:55:00

煮鹌鹑蛋，不可直接下鍋，學會2個竅門，更香更嫩，蛋殼一碰就掉

鹌鹑蛋個頭小小的，我很喜歡吃，還記得小時候媽媽總是喜歡給我買，一個一個剝殼吃，吃得不亦樂乎。雖說看上去不起眼，但是它卻被譽為“動物中的人參”，是一種非常滋補的食物，老少皆宜。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）1

别看它個頭小，但是營養價值不亞于雞蛋，其中蛋白質、卵磷脂、維生素、鈣磷鐵等含量尤為豐富，而且對于女性朋友來講，平時多吃點鹌鹑蛋，對身體好處多多。鹌鹑蛋價格不貴，因此我強烈推薦大家多吃。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）2

鹌鹑蛋，還是煮一煮最美味了，鮮嫩的口感特别吸引人。但是鹌鹑蛋，如果煮不好的話，剝殼比雞蛋殼還難剝，畢竟個頭太小了。有時候剝殼，都能把自己弄惱了，太麻煩了！其實要想煮鹌鹑蛋，更香更嫩更好剝殼的話，不可以直接下鍋，還得學會2個竅門。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）3

【煮鹌鹑蛋】

食材：鹌鹑蛋、鹽、白醋、清水

1、我們首先需要把鹌鹑蛋放入水中，一個一個清洗幹淨，最好拿小刷子輕輕刷洗一下，把表面的髒污給刷洗掉。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）4

2、随後沖洗幹淨，然後準備一盆清水，把鹌鹑蛋放到裡面去，浸泡10分鐘的時間。浸泡一下鹌鹑蛋，煮出來會更嫩，而且外皮更好剝。

3、下面把鍋子準備好，往裡面倒上水，除了清水以外，還有2種調料必須要放，它們是鹽和白醋。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）5

4、分别往水中加上1勺鹽、1勺白醋，然後開火開始燒水。不要徹底燒開，把水燒熱至微微冒泡的狀态時，就可以把鹌鹑蛋放入鍋中，開始煮了。鹌鹑蛋比較小，所以也比較好熟，大火煮5分鐘的樣子，就可以關火了。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）6

5、關火之後，讓鹌鹑蛋在鍋裡稍微焖1、2分鐘，随即撈出來開吃即可。或者撈出來之後，再将其放入冷水中冰鎮一下，這樣蛋殼更好剝，而且涼得更快，着急吃飯的話可以試試這樣做。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）7

不管是煮鹌鹑蛋，還是煮雞蛋，都可以試試這種做法，方法好效果好，煮出來的口感也好，而且更容易剝殼。

鹌鹑蛋怎麼煮幾分鐘才會熟（煮鹌鹑蛋不能直接下鍋）8

烹饪技巧：

煮鹌鹑蛋，需要學會2個竅門，第一個竅門就是需要把鹌鹑蛋放入水中，浸泡·0分鐘的時間，第二個竅門是煮鹌鹑蛋的時候，除了清水之外，我們還需要加上鹽、白醋這2味料，更容易剝殼，鹌鹑蛋也更嫩。

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