如何制作烤乳鴿-tft每日頭條

如何制作烤乳鴿

美食更新时间:2024-11-25 19:42:46

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）1

沒有修理過的圖片，還原本色。這個乳鴿不脆皮。要脆皮我下次做個脆皮水在發上來。哈哈哈哈哈。蔥伴侶還有其他口味的醬料、有機會會繼續使用再發上來告訴你們喲。今天用的是豆瓣醬，家庭很經常聽到。不止可以烤乳鴿，其他腌制五花肉然後去烤也很好吃。

By 桦桦qngv

用料

乳鴿兩隻
生姜 10克
鹽适量
生抽 3湯匙
蜂蜜刷表面 2勺
料酒 1湯匙
白糖 2茶匙
蔥伴侶豆瓣醬 1勺
叉燒醬 2勺

做法步驟

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）2

1、買兩隻鴿子、重量在250-300之間的因為網購比較沒得選擇，然後洗幹淨去掉尾巴、腳。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）3

2、放入所有吃了蜂蜜等下刷表面用。蔥伴侶、姜、醬油、鹽、生抽、糖、叉燒醬。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）4

3、這個蔥伴侶的豆瓣醬很香、稠。放一勺提高香味。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）5

4、冰箱冷藏1-2小時。中間翻拌一下方便入味。時間短的話你可以再烤制的時候拿出來刷1-2次這個料水。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）6

5、烤第一次，上下火200度-15分鐘。拿出來刷料水，因為我沒有老抽幫助上色。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）7

6、刷了一次料水表面還是水潤的。放進去烤10分鐘。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）8

7、10分鐘之後拿出來刷蜂蜜。烤到上色、表面有點滋油大概10-15分鐘。取出來看一下表面水份跟油有沒有幹一點。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）9

8、成品就這樣。表面光亮，上色很好。

如何制作烤乳鴿（做好美味烤乳鴿）10

9、很香很香的。

小貼士

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