那些名帶“香”字兒的菜
能夠名字裡帶“香”，那意味着此物要麼香的出類拔萃，要麼香的與衆不同。
能食用，能在陽台上盆栽栽種，且名字中帶“香”字的蔬菜，台長好好琢磨了一下，嘿，還真不少。
本文，咱們先來說6款名帶“香”字，你必須嘗試栽種的陽台蔬菜。
栽培要領和栽培方法一樣不少，看完文章，你喜歡什麼香菜都是立馬開始栽種。
抓住機會，趕緊播種，不負春日好時光！
6款名帶“香”字蔬菜
栽培方法
第一款：香菜
第一款直接名字就叫做香菜，也叫“芫荽”。
香菜芫荽的香氣獨特，是民族風格菜肴中不可缺少的香味食材。
香菜使用範圍廣泛，可以用于做沙拉、做湯或烹炒。
香菜栽培要領
在适合生長的溫度下，從種植到收獲的天數大約是1個月。
香菜栽培技巧
1.播種
在花盆中按照5mm的間距進行撒種。
由于發芽率并不高，所以要盡量多撒一些種子。
圓形的果實中分出兩個子房，各有1顆種子，種植時要将這兩顆種子分别播種，所以要用手将果實撚開，将兩顆種子分離。
圖中右面是未處理的種子，左面是分開後的種子。
2.間苗收獲
播種1個月後，植株開始茂密起來，需要按1cm以上的間距，用剪子将幼苗整株間下。
3.收獲
植株繼續長大，當一棵植株上長出若幹根莖葉時，長度達到20cm左右時，就可以進
收獲時不要将整個植株全部拔出，而是要随時用剪子将較大的莖葉從葉柄部剪斷收獲。
将較長的莖葉從莖的根部剪斷，保留較短的莖葉，待其長大後繼續收獲。
4.收獲種子
夏季開花後，不要将植株處理掉，任其生長就會長出種子。
豆莢變成褐色以後，将其連莖剪下，等種子完全幹燥後，再用手将莖葉摘掉。
種子除了可以用作調味料外，還可以在下次種植時使用。
第二款：細香蔥
與大蔥一樣，細香蔥是栽培、食用都非常方便的廚房香菜。
細香蔥是胡蔥的一個變種，可以開出粉紅色漂亮的花。
與小蔥相比，細香蔥口味和香氣都更加柔和。
在細香蔥植株尚小的時候将其采下，隻要直接食用，就可以為普通的菜肴增光添色。
收獲時，如果保留細香蔥植株的根，就可以使其繼續生長，享受持久的收獲樂趣哦。
細香蔥栽培要領
在适合生長的溫度下，從種植到收獲的天數大約是2個月。
細香蔥栽培方法
1.間苗收獲
當高度長到12～13cm，植株開始變得茂密時，就需要進行間苗了。
由于細香蔥的生長點在靠近地面的地方，如果間苗時僅僅用剪子剪下，植株還會繼續生長，所以要将其連根拔掉。
間下的細香蔥同樣可以用作調味料。
2.收獲
長大後的細香蔥，用剪子将較大的莖葉從葉柄部剪斷進行收獲。
保留根部，待其發出新芽，長大後繼續反複地收獲。
5月左右，細香蔥會開花。
你會發現細香蔥的花也挺漂亮額，可以用來裝飾菜肴哦。
第三款：百裡香
百裡香可說是最适合做菜肴調料的馨香香草。
百裡香最大的特點是葉子纖細，且枝繁葉茂。百裡香最流行的品種是“碎花百裡香”，同時，“檸檬百裡香”因具有獨特的檸檬香氣，也十分受歡迎。
碎花百裡香的優點是具有抗菌和防腐的功效，因此它不但在料理中十分常見，同時也被廣泛應用于制作防腐劑。
百裡香不喜歡過濕的環境，所以要注意保持土壤較幹燥，不要澆太多的水。
百裡香冬季葉子會變黃，但這并不意味着植株已經枯死，第二年春天它還會重新萌發。
百裡香成熟後會開出白色或粉色的小花，可剪取開花的枝條插于花瓶中觀賞。結果後植株容易死亡，如果不需要采收種子，就要及時對植株進行修剪，以延緩結果，延長植株的壽命。
百裡香栽培要領
在适合生長的溫度下，從播種到适合移植大約需要1個月，從種植到收獲的天數大約是4個月。
百裡香栽培方法
1.移植
播種後，當植株長到7～8cm時可以随時移植。
在花盆中按照20cm的間距移植幼苗。剪下植株頂部3cm左右後将其移植到花盆中，長出的腋芽可以生長成十分茂密的植株。
2.收獲
移植3個月後，植株開始變得茂密。
用剪子剪下頂端5～6cm的軟嫩莖葉，進行收獲。
最好收獲那些茂密地方的枝葉，以增加植株的空隙。
收獲下來的百裡香。要想做成幹香草，就需要将其放在陰涼通風的地方使其幹燥。
第四款：迷疊香
迷疊香的香氣濃郁強烈，是一種提神的香草。
當頭腦或身體倦怠時，将迷疊香的葉子拿在手中後用鼻子一聞，你會立刻感覺到神清氣爽，這種清新舒暢的香氣就是迷疊香的魅力所在。
迷疊香栽培要領
在适合生長的溫度下，從播種到适合移植大概需要1個月，從種植到收獲的天數大約是4個月。
迷疊香栽培方法
1.移植
播種後，當植株長到7～8cm時可以随時移植。
在花盆中按照20cm的間距移植幼苗。
剪下植株頂部3cm左右後将其移植到花盆中，長出的腋芽可以生長成十分茂密的植株。
2.收獲
移植3個月後，植株長大了。
用剪子剪下頂端5～6cm的軟嫩莖葉，進行收獲。因為在剪切的地方會長出分枝，所以隻要做好摘心，就會使植株生長茂盛。
收獲下來的迷疊香要想做成幹香草，就需要将其放在陰涼通風的地方使其幹燥。
第五款：茴香
自古以來，茴香就被作為調味料而廣泛種植。
茴香的葉子香味獨特且略帶甜味，可以為魚類菜肴增加香味；茴香的種子醇厚馨香，可以用作調味料或改善口氣。
茴香可以将葉子用于制作菜肴或茶，将種子用于制作調味料“甜茴香”。
此外，還有一種變種叫作“佛羅倫薩茴香”，可以将較粗的莖葉切碎後放入魚類菜肴、沙拉或湯中食用。
茴香栽培要領
在适合生長的溫度下，從播種到适合移植大概需要20天，從種植到收獲的天數大約是3個月。
茴香栽培方法
1.移植
當植株長到15～20cm，從育苗格下面可以看到白色的根時，就到了适合移植的時候了。
2.插立支架
茴香植株長大後，需要插立一組高150cm的三點式支架，以防止植株傾倒。
3.收獲
莖葉長大後，用剪子從下面開始，收獲較柔軟的莖葉。
收獲下來的茴香葉子。可以用作魚類菜肴的頂部配菜。
4.收獲種子
夏季開花後，不要将植株處理掉，任其生長就會長出種子。
種莢變成褐色以後，将其連莖剪下，等種子完全幹燥後，再用手将莖葉摘掉。
使用細眼的篩子進行篩取，隻保留種子。
種子除了可以用作調味料外，還可以在下次種植時使用。
第六款：檸檬香草
物如其名，檸檬香草具有檸檬的香氣，使人心情舒暢。
采摘後，檸檬香草可以直接用于泡茶，也可以為蛋糕或冰激淩等甜品增加香氣。
檸檬香草生命力比較頑強，但要注意不要澆水過多。
同時，由于其生長旺盛，所以很容易缺肥，種植過程中一定要勤加追肥。
最好使用發酵油渣來補充植株所需要的氮元素。
檸檬香草栽培要領
在适合生長的溫度下，從播種到适合移植大約需要1個月，從種植到收獲的天數大約是4個月。
檸檬香草栽培方法
1.移植
播種後，當植株長到7～8cm時可以随時移植。
在花盆中按照20cm的間距移植幼苗。
剪下植株頂部3cm左右後将其移植到花盆中，長出的腋芽可以生長成十分茂密的植株。
2.收獲
植株不斷生長，高度不斷增加。從這時起，就可以随時進行收獲了。
用剪子剪下軟嫩莖葉，進行收獲。
要想做成幹香草，就需要将其放在陰涼通風的地方使其幹燥。
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種在陽台上，學無止境。
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