窗外的知了叫個不停,伴随着燦爛的陽光,夏意也越來越濃,在這種天氣,最惬意的莫過于呆在空調房裡喝上一杯滋潤飲品了。在炎熱的天氣裡,各種冷飲、奶茶和雪糕是最受歡迎的,冰涼降溫又解饞,但是冰冷食物吃多了對身體可不好,溫度的驟然變化會刺激腸胃,而且飲料和雪糕糖分非常高,如果想要解渴、給身體補充水分,不如自己親手煮一壺滋潤身心的解暑飲品。
廣東媽媽不但煲得一手好湯,到了夏季,各種不同食材搭配的清涼糖水和涼茶也是層出不窮。今天給大家介紹一道我家夏季常喝的解暑飲品:海底椰無花果茅根茶。
茅根,又叫白茅根,在農村很常見,小時候每次上火了,媽媽就用白茅根煮水給我們喝。香甜的無花果幹不但可以直接做零食吃,也可以用來煮湯,無花果幹能夠清除體内的熱火,還能促進食物的消化。海底椰是夏季常用的湯料之一,對嗓子也特别好。
空調房待久了就覺得幹燥缺水,皮膚緊繃,嗓子也不舒服,這個飲品不但能補充水分,還能濕潤喉嚨,夏天要多喝哦。
海底椰無花果茅根茶
食材:海底椰、無花果幹、白茅根、冰糖
1、我這個白茅根是在市場一個在路邊擺攤的老爺爺那買的,5元一小捆,我用了半捆。把白茅根沖洗幹淨,用手輕輕的像洗筷子那樣搓掉表面一些碎皮,洗幹淨後用剪刀剪成小段。
2、無花果幹和海底椰沖洗一下,連同茅根一起用清水浸泡15分鐘,讓食材吸飽水分,營養和味道也能更好地釋放出來。
3、把浸泡好的食材放入養生壺裡面,注入适量的清水,清水經過濾芯過濾進壺裡,水質更純淨。這三種材料分量都随意,不用精準到克,大家可以根據自己的需求調整,還可以加入馬蹄或者雪梨都很不錯。
4、按下煮花茶的功能,等待提示結束就行了。如果用鍋煮,大火把水煮開,再轉小火煮15分鐘,出味就行,不必像熬湯那樣,煮太久無花果會煮爛的。
5、煮好後趁熱放入适量的冰糖調味,不建議用白糖代替冰糖,因為冰糖不但口感好,而且也有着清熱潤嗓的作用。
在空調房裡濕度低,容易覺得皮膚幹燥嗓子不适,喝上一杯清甜的海底椰茅根無花果茶,解渴又滋潤。這個飲品也非常适合孩子喝哦,味道清甜不苦,而且也不會太寒涼。
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