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材料:冬瓜幹150g、蔥5g、鹽4g、姜3g、清水30ml。
冬瓜幹放入清水浸泡開,瀝幹水分備用。
蔥姜分别切末。
熱鍋下油,先放入蔥姜末炝鍋。
放入冬瓜片。
翻炒至冬瓜開始變軟。
加入清水和剩餘的蔥姜末。
翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。
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