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四季烤麸的做法大全

美食 更新时间:2024-11-20 18:43:37

四季烤麸的做法大全(烤麸怎麼做好吃)1

美味烤麸的做法

烤麸,很多人或許不知道,但是上海人是不陌生的,是上海人很多人家過年必備食品,生面筋經保溫發酵後高溫蒸制而成,色橙黃,松軟而富彈性,有很多氣孔,如海綿狀,可以說是一個百搭菜,這次說的是家常的一個做法:

四季烤麸的做法大全(烤麸怎麼做好吃)2

美味烤麸的做法

1、準備好烤麸、胡蘿蔔、黑木耳、油、蚝油、生抽、黃酒、鹽、冰糖适量;

2、将買來的烤麸切成小四方塊,然後用清水沖洗浸泡去酸味;

3、将胡蘿蔔去皮切片備用,黑木耳如果是買浸泡好的,可以洗幹淨直接切小塊備用;(如果是幹木耳,就要用溫水泡發)

美味烤麸的做法

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(文/麥海知芳草)

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