黑魚,又名烏魚、生魚、财魚、蛇魚、火頭魚等。生性兇猛,是全國各地都挺常見的一種食肉性魚類。
黑魚還一度被稱為“孝魚”,傳言魚媽媽每次生魚寶寶的時候,都會失明一段時間,這段時間,魚媽媽不能覓食。母子連心,魚寶寶們一生下來就知道魚媽媽是為了它們才看不見,如果沒有東西吃會餓死的,所以魚寶寶自己争相遊進魚媽媽的嘴裡。直到魚媽媽複明的時候,她的孩子已經所剩無幾了。
所以,曾經很長一段時間,人們是不吃黑魚的,無意間捕捉到也會放回去。甚至有人還會特意買來黑魚放生,積德行善。
不過,随着認知的提升,人們漸漸明白,無論是黑魚護子還是魚寶寶圍着魚媽媽轉,都不過是生物繁衍成長的自然現象罷了。黑魚對我們來說,其豐富的營養價值才是最值得利用的。
黑魚作為藥用具有去瘀生新,滋補調養等功效,外科手術後,食用黑魚具有生肌補血,促進傷口愈合的作用。所以,在農村地區,我常常可以見到手術病人,會有親戚提溜着幾條野生黑魚去探望。
此外,黑魚還有有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,适用于身體虛弱,低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用。
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