《中餐廳第六季》:湖南郴州的仰天湖大草原上,黃曉明、殷桃、尹正、陳立農、章若楠五人合夥開親子中餐廳,還有野生廚師詹宗林,專業面點老師趙小羊,好吃的農家菜,回歸大自然,每周五22:00在湖南衛視播出。
2022年8月19日第二期。
充滿煙火氣的午餐和廚房,詹師傅做的菜放了很多辣,把大家都熏出了廚房,除了黃曉明店長,依然在辛苦備菜。
美人殷桃做了一道青椒炒蛋,全程都很優雅,尹正、黃曉明、趙小羊在旁邊目不轉睛地看着。
章若楠做小炒雞毛菜,原來大家都是會做飯的人,自己做的飯就是香,全員化身幹飯人,一口接一口停不下來。
但是吃完飯大家就傷心了,雖然是自己做的飯菜,購買雞魚等食材花費了也不少,共350,黃曉明連聲問餐館老闆“打完折了嗎”,看得出來很是心疼。
尹正買西瓜後續,不隻是大姐還有大爺尹正專屬BGM《一剪梅》“雪花飄飄北風蕭蕭”又上線了,伴随着《夏洛特煩惱》中的名場面,夜晚的路燈下一聲大吼“不”,這是發生了什麼事?
原來尹正上一次在路邊給黃曉明買了不隻一個西瓜,還買了另一個攤位上大爺的西瓜,大爺說包甜的西瓜,切開以後皮超級厚,瓜瓤還泛白。
尹正隻能欲哭無淚:“他騙了我”……不過結果還是好的,味道确實還是比較甜的。
尹正:很甜。它就是長得很不甜,長得很不好吃。
黃曉明和尹正開始了你追我趕的“西瓜粉碎時間”,終于知道尹正為什麼瘦不下來了,他連接近西瓜皮的白色瓤都不放過。
詹宗林大廚在旁邊看着尹正吃西瓜,嘴裡說着“可以了可以了,我要用皮”,原來他要用西瓜皮炒菜,可以搭配牛肉、芹菜一起炒,成品看起來特别美味,物盡其用,又學到了一道菜品。
被詹大廚圈粉了,效率特别高,黃曉明請教他怎麼“把那個魚從活的變成可以做的魚”,大廚直接就幫他處理了。
試菜時間,詹師傅給出的菜品被否定,尹正暖心調節氣氛
殷桃蘿蔔豆腐魚湯,章若楠芹菜牛肉,陳立農沙茶滑肉,詹大廚的炒雞雜等,還有趙小羊棉花包(雲朵小饅頭)。
小羊老師的棉花包特别漂亮,章若楠在旁邊跟着一起做,黃曉明也圍觀,是想學會之後做給小海綿吃嗎?
整個過程都有,面粉泡打粉牛奶等的比例一清二楚,小筆記記上,好好學習一下,原來做糕點這麼麻煩,這個甜品小孩子一定會喜歡的。
除了詹大廚的醉雞這道菜品,其他菜品都試吃成功了。
因為要考慮到小孩子的口味,不能重口味,也不能夾生,詹大廚提議的白斬雞、紅油雞、炸雞、姜母雞都沒有通過,他一個人來到廚房整理食材。
好喜歡尹正,考慮到了詹師傅的情緒,在他去廚房之後向黃曉明給出了自己的意見:
“你應該給他一個方向,他會做得太多了,不如你告訴他,我就要什麼,他不是什麼都想,他是什麼都會,你隻要說就可以了”
尹正說得特别對,詹師傅“佬美”神通廣大,他回到座位上的時候決定根據這裡的市場來決定菜品的口味,大家也都尊重詹師傅的決定。
我不要你覺得,我要我覺得黃曉明經典語錄刷屏了,發生了什麼事?
原來試菜品的時候産生分歧之後,第二天采購食材的路上又因為采買的量發生了分歧。
黃曉明希望減少一個菜品,減少采買量,因為預算不足,想省一些。
詹師傅希望用當天的營業額來創造現金流,大膽購買,但是這裡的集市逢3、6、9号才是趕集日。
詹大廚吃軟不吃硬,在黃曉明用溫和的話語說出自己的方案以後,他們的采購分歧完美解決了,彈幕一直說讓黃曉明正面剛,都是看熱鬧的人。
集市上太熱鬧了,每個人購買到了自己想要的食材,開心爆棚,在草原上采買太不方便了。
西瓜兄弟黃曉明和尹正看到西瓜挪不開眼,但是預算有限,于是和攤位老闆約好了過兩天再去買。
中餐廳正式開業前的準備工作開業時間在即,很多工作還沒有完成,大家還在餐桌上閑聊,殷桃看不下去了,呼籲大家做好準備工作。
詹宗林師傅特别配合,把每個人都安排得明明白白的,開過飯店就是優勢,很快就理清了思路。
他還嘴瓢,喊陳立農喊成了“農農大哥”。
準備工作井然有序地展開。
殷桃骨子裡的重慶基因不能認輸,剪了好幾袋紅辣椒裝進瓶子裡,“辣椒機器人”完美完成任務。
下一秒悲劇了,被辣椒嗆到一直打噴嚏。
尹正扒蒜太搞笑了,他把兩隻手握在一起用力壓蒜,黃曉明在線教他怎麼剝蒜效率更高。
尹正:我太愛吃蒜了怎麼辦。
黃曉明:我也愛吃蒜,這有啥,還養不起你吃蒜了是嗎?買,明天把能買的全買了,早餐是蒜中餐是蒜晚餐也是蒜,你就會變成一個蒜球。
陳立農抓肉入味,結果肉才從冰箱裡拿出來沒多久,把農農大哥冰出了表情包。
但是他抓肉的手法不對,詹師傅又在線教學。
詹宗林:你抓東西不是這樣抓,是直接這樣,先把它抓進去,粉要滲透到肉裡面去。
陳立農:怎麼知道?
詹宗林:怎麼知道,我跟它講啊,兄弟啊,進去了沒有,它就知道。
陳立農:……我問它一下,進去了嗎?可以了嗎?等一下,它說可以了。
兩個人的對話也太搞笑了,原來肉是會說話的。
詹宗林大廚的菜品終于出來了,這一次的結果很完美,心情美美哒。
後期又調皮了,把大家P到了雲朵上,敲定菜品是一件快樂開心的事情。
定價時間,陳立農太會算賬了詹大廚的口音特别可愛,海菇翡翠湯說成了海菇“毀脆”湯,一旁記錄的殷桃一直聽不明白,這個口音太逗了。
初始定價結束以後,陳立農開啟了計算模式,以一家三四口用餐為例,花費大概在150多,這個價格有些便宜了。
所以大家開始改價格,他們的最終定價在景區裡來說還是挺便宜的。
小羊老師的親子體驗面點環節也排出來了。
亮點就是牛奶有3.5元還有3.6元的。
工作都安排好了以後,黃曉明又默默承擔起了刷碗的工作,每一季都是如此,暖心,莫名其妙有點滄桑的感覺。
從第一季到現在,雖然争議不斷,但他一直都是那個暖心的店長,默默付出的店長。
所有的收尾工作隻剩下DIY菜單了。
殷桃在菜單上畫了一隻特别可愛的大公雞,黃曉明誇它是“有可能是中餐廳史上最好看的一個菜單”,殷桃快樂地哼起了《孤勇者》。
再接再厲的殷桃又給陳立農的菜品上畫了一隻可愛的恐龍。
為了第二天的正常營業,每個人都在桌子上認真地給菜單畫畫,像極了學生時代的晚自習。
尹正的畫作有濃濃的個人風格,還挺好看的,他的内心也是很卡哇伊的。
夜晚回家的路上大家接力唱着歌,看着圓圓的超級月亮,走過蜿蜒的石頭小路。
黃曉明一不小心被石頭絆倒了,詹大廚跟在後面默默把絆倒黃曉明的石頭搬正。
第二天早上起來去店裡的時候,他在路上特意一個一個試石頭有沒有松,松的石頭一個個都被他整理了,暖心的詹師傅真的很圈粉。
中餐廳開業第一天激動人心的時間終于要到了,小夥伴們跟着店長黃曉明認真學習服務禮儀,學習端菜,學習點菜等。
力求開業第一天不要出錯。
所有工作都準備好了,每個人都在自己的崗位上等着客人的到來,他們還有統一的工作服,這一季還挺專業的。
千呼萬喚始出來,第一桌客人終于來了,五個大人一個寶寶,小寶寶是墨墨小朋友。
很多人都經常看她的吃播,特别可愛的一個寶寶。
緊接着第二桌、第三桌客人都來了。
第一桌客人幾乎把他們的菜品全都點了。
大廚們都開工了,營業第一天,後廚裡除了詹大廚和小羊老師,還有陳立農和章若楠,他們兩個人的沙茶滑肉和芹菜牛肉都被客人點了。
幹勁滿滿的兩個人信心十足,帥哥美女 美食的組合,很養眼。
下一期小朋友們還去了小羊老師的親子面點課堂,一個個小朋友們對制作甜點沒有一絲抵抗力。
黃曉明店長帶領大家出門采購的時候突然變得特别大方,買買買模式開啟。
《中餐廳》已經延續到第六季了,這一季的嘉賓都很出彩,尹正是亮點,雖然不會做菜,但他是整個團隊的調和劑和開心果,有他在,節目效果滿分。
殷桃的美和性感也獨樹一幟,有時候優雅有時候又火辣辣,每次出境都是美美的。
後面還會有明星客人來助陣,那英、劉畊宏王婉霏、大張偉、蔡國慶、黃小蕾等人,你期待嗎?
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!