秋風起，海鮮肥，梭子蟹、皮皮蝦、筆管、帶魚……悉數登場。但很多人剛在這個夏天的體檢中查出了甲狀腺結節，還能不能吃海鮮呢？

甲狀腺結節是什麼？

甲狀腺被稱為"人體發動機”, 依靠分泌甲狀腺激素來調整身體使用能量的速度、制造蛋白質、調節身體對其他荷爾蒙的敏感性。甲狀腺是體内最大的内分泌器官，制造甲狀腺激素要“火候”剛剛好，多一分甲亢，少一分甲減。甲狀腺需要沒日沒夜、加班加點地工作，時間一長，難免會出bug，比如甲狀腺結節。

從醫學上來定義，結節指的是指甲狀腺表面或者内部長出的、結構異常的團塊。文獻報道，正常人群中甲狀腺結節的檢出率高達40%—76%，比較常見。

發現甲狀腺結節還能吃海鮮嗎?

甲狀腺結節可由多種病因引起，分為：增生性改變、囊腫、炎性結節和腫瘤，腫瘤又包括良性和惡性。不同的病理類型對碘的需求也不一樣。

要不要忌口“碘”，跟你長沒長結節沒關系，跟你的「甲狀腺功能」好不好才有關系。

如果甲狀腺功能正常，并不需要刻意去限制海鮮的攝入，像正常人一樣飲食即可。因此，如果B超體檢發現甲狀腺結節，應該找醫生，抽血化驗檢查自己的甲狀腺功能。這樣才能明确自己應該遵循的是忌碘飲食、低碘飲食還是适碘飲食。

飲食三大原則：

1、「忌碘飲食」

适宜人群：甲亢患者（不論有無結節）、需要行碘131治療者

因為碘廣泛存在于各種食物當中，要嚴格做到“無碘飲食”基本上是不可能的。所以，我們所說的“忌碘飲食”是盡全力減少碘的攝入。

嚴格吃無碘鹽（避免在外就餐）；不吃腌制、加工食品（查看配料表，添加了鹽的都不吃，自己用無碘鹽制作的加工食品可以吃）；不吃海藻類、海貝類、海蝦海蟹（用淡水産品代替，含碘量低的海魚和淡水魚類可以吃）；堅果隻吃未加工過的；不吃含有碘成分的保健品（包括各種複合維生素等，吃之前記得看清楚成分表）；蛋類隻吃蛋白（蛋黃含碘量高，不吃）。

2、「低碘飲食」

适宜人群：橋本氏甲狀腺炎、甲狀腺癌術後不需行碘131治療者

低碘飲食就不用像忌碘飲食那麼嚴格。當然，但海藻、海苔類這種含碘量極高的食物還是要盡量少吃，其他海鮮，可以自行選擇适量吃。比如說，如果你吃的是無碘鹽，那就可以适量吃些海貝、蝦皮、加工食品、蛋黃等食物；如果你吃的是加碘鹽，那高碘食物就隻好忍痛放棄。

3、「适碘飲食」

适宜人群：單純甲狀腺結節（甲狀腺功能正常者）、甲狀腺良性腫瘤術後、正常人群

根據世界衛生組織推薦，人群碘攝入量标準（需保證的攝入量），0-5歲：90ug/天，6-12歲：120ug/天，>12歲及健康成人：150ug/天，孕婦及哺乳期婦女：250ug/天。其實就一句話，正常吃飯即可！孕婦及哺乳期婦女要适當補充高碘食品。

甲狀腺結節是海鮮吃多了引起的嗎？

其實國内外并沒有一篇科學研究可以證明碘吃多了能引起甲狀腺結節或甲狀腺癌。相反，碘缺乏引起甲狀腺腫大，是導緻甲狀腺濾泡癌的明确因素。在加碘鹽給全民補碘之前，内地居民，像内蒙古居民，不住在海邊，吃不到海鮮，含碘的食物缺乏，大脖子病就比較常見，有些人甚至會惡變成甲狀腺癌。

而且，從食物含碘量表來看，這個鍋也不能簡單地甩給海産品，一些調料、腌制加工食品、蛋類食物的含碘量也不低。

碘含量較高的食物種類

海藻類

海藻類是海産品中含碘量最高的食物，包括海帶、紫菜、裙帶菜、發菜等。這其中，每100g幹海帶中含碘量高達36240μg，穩居高碘食物排行榜之首。

碘鹽、雞精

目前，我國加碘鹽的平均含碘量為每100g約2000-3000μg左右。

但是大家可能不知道的是，雞精的含碘量也很高，每100g約含碘766μg。

海貝、蝦皮

贻貝（也叫青口貝，曬幹後為淡菜），每100g含碘346μg。蝦皮，含碘量也很高，每100g約含碘264.5μg。

相比起來，海蝦仁、蝦米的含碘量則稍微低一些，為82.5μg/百克。

腌制食品

火腿、鹹魚、熏肉、臘腸、豆腐幹或罐頭食品……這些東西确實好吃，但是一般都加了大量的加碘鹽，含碘量當然都不低。

例如每100g蝦醬中約含碘166.6μg；每100g廣式小香腸中含碘量約為91.6μg；豆腐幹的含碘量亦有46.2μg/百克。

蛋類

沒想到吧，我們愛的蛋類中也含有不少碘哦（主要集中在蛋黃），其中含碘量相對最高的是鹌鹑蛋（37.6μg/百克），其次為雞蛋（27.2μg/百克）。

說到這裡，也許有人開始疑惑了：诶？是不是漏掉了海魚呀？高碘海鮮裡面怎麼沒提到海魚？

咳咳，在這裡，我們要為海魚同志伸冤。其實海魚在整個海産家族中是含碘量相對最低的！

例如，100g小黃魚中含碘量為5.8ug，100g帶魚僅含碘5.5ug，還有馬哈魚、鲅魚這些海魚的含碘量與淡水魚類相差無幾，甚至比蛋肉類還要低。

相信通過小編的解釋，甲狀腺結節患者可以根據自身的甲狀腺功能情況，享用适合自己的海鮮啦。

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