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鴨血簡單好吃的做法

美食 更新时间:2024-12-03 07:00:49

剁椒蒸鴨血

鴨血簡單好吃的做法(鴨血怎麼做好吃)1

材料:鴨血、蔥末、,紅辣椒、精鹽、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、雞精

做法:

1.鴨血洗淨,切成塊,加精鹽、胡椒粉、五香粉、料酒腌漬30分鐘;紅辣椒洗淨,切圈。

2.鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥末煸香,放入紅辣椒圈、剁椒炒出香味,加精鹽、雞精調味,盛出。

3.将爆炒好的調料倒在鴨血上,上蒸鍋蒸10分鐘出鍋即成。

韭菜炒鴨血

鴨血簡單好吃的做法(鴨血怎麼做好吃)2

材料:鴨血300克,韭菜200克,鹽、味精、香油、花生油、料酒各适量

做法:

1.鴨血切長方片,韭菜洗淨切段。

2.鍋中添水燒開,下入鴨血焯透撈出。

3.炒鍋注油燒熱,放入韭菜略炒,加入料酒,放入鴨血、鹽、味精翻炒均勻,淋香油即可。

鴨血豆腐湯

鴨血簡單好吃的做法(鴨血怎麼做好吃)3

材料:豆腐300克,鴨血250克,紅辣椒、蔥末、鹽、味精、醬油、香油、高湯各适量。

做法:

1.将鴨血洗淨,切塊;豆腐切塊;同時焯一下,撈出控幹。

2.湯鍋添高湯燒開;放鴨血塊、豆腐塊煮至漂起。

3.撒鹽、味精,淋醬油,下入蔥末、紅辣椒;待湯再開,起鍋盛入湯碗内,最後淋入香油即可。

鴨血鲫魚粥

鴨血簡單好吃的做法(鴨血怎麼做好吃)4

材料:鲫魚250克,粳米、鴨血100克,蔥段、姜末、鹽、味精、香油各适量。

做法:

1.粳米淘洗幹淨;鲫魚洗淨、切小塊,和蔥、姜、鹽一同放入鍋電源水适量,旺火煮沸,小火将魚煮至爛熟。

2.加入鴨血、粳米及适量水,煮成粥,再淋入香油,撒味精即可。

麻辣鴨血

鴨血簡單好吃的做法(鴨血怎麼做好吃)5

材料:鴨血、姜末、蒜末、蔥花、鮮辣椒、鹽、醋、辣椒油、花椒粉、醬油

做法:

1.鴨血洗淨,切小丁;下入沸水鍋中汆燙片刻,熟透後撈出,瀝幹,放入碗中備用。

2.将鹽、醋、姜末、蒜末、蔥花、辣椒油、醬油、胡椒粉放入碗内調成麻辣味汁。

3.将味汁倒入鴨血中拌勻,裝入盤,撒上蔥花、鮮辣椒即可。

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