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廣西巴馬特色美食

美食更新时间:2024-11-25 23:12:39

廣西巴馬，素以“長壽之鄉”聞名于世界，據說那裡的老人一般都能活到一百多歲。說到長壽，就不能不提其長壽的美食。這裡有聞名世界的巴馬香豬，還有特色小吃油魚、火麻湯、簸箕宴。

巴馬烤香豬

廣西巴馬特色美食（廣西巴馬縣的4大長壽美食）1

巴馬香豬是巴馬瑤族自治縣的一種特産，香豬來源于當地的土豬。不僅肉質細嫩，肉色鮮紅，而且肉香撲鼻，不腥不膩，符合現代人對美食的完美追求。巴馬香豬營養非常豐富，與其他豬比，具有更高的蛋白質、氨基酸、鈣、磷，脂肪含量及熱量低等諸多優良品質。逢年過節，都是送禮的佳品，特别的有面子。

廣西巴馬特色美食（廣西巴馬縣的4大長壽美食）2

夾上一塊含在嘴裡，皮脆肉嫩，唇齒留香。

油魚

這種小魚是從河裡打撈回來的，然後用油炸熟，撒上些鹽，就可以開吃了。魚酥脆刺軟，一般不用吐刺都能吃下去，但是也要注意哦，因為每個人牙齒力度不同。非常的美味，可以當零食小吃用。

廣西巴馬特色美食（廣西巴馬縣的4大長壽美食）3

火麻

名優珍稀的長壽食材——火麻，經過去殼、打汁、過濾、熬煮而成。當地人們喻之為：“長壽湯，長壽麻”。當地百歲老人長期食用的火麻湯是得以健康長壽的原因之一。被譽為綠色珍品，健健美食，送禮佳品！火麻可延緩衰老，抑制過敏，抗炎作用，明目保肝，保護視力，改善腸道不适、痛風、便秘和貧血等功效。火麻比較常見的是火麻湯還有火麻糊和火麻鍋巴。火麻湯個人認為不好喝，火麻糊就是類似芝麻糊的樣子，一袋一袋的賣，主要原料是玉米和火麻。鍋巴還可以，也是當地的玉米和火麻做的。

廣西巴馬特色美食（廣西巴馬縣的4大長壽美食）4

簸箕宴

簸箕宴就是屬于瑤家的一種土家盛宴，這裡面的美食應有盡有，這些都是傳統工藝手工制作的地道美食，芭蕉葉上放很多種食物，其中主要包含了葷菜、素菜、主食、水果和雜糧等等，可以說是非常的美味。而且，菜多豐盛，吃得很過瘾！

廣西巴馬特色美食（廣西巴馬縣的4大長壽美食）5

巴馬的美食，特别是巴馬香豬，你值得試試，所謂長壽的秘訣就在飲食上。

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