炒豇豆角家常做法大全-tft每日頭條

炒豇豆角家常做法大全

美食更新时间:2024-12-22 18:18:43

炒豇豆角家常做法大全（這夏日開胃餐豇豆角炒肉丁連吃3天了）1

By 笑語流年

用料

豇豆 1把
裡脊肉 1小塊
大蒜 3瓣
生姜少量
大蔥少許
胡蘿蔔少許
蚝油适量
料酒半勺
白糖少許
生抽半勺
胡椒粉少許
剁椒醬 1勺
雞精少許
十三香少許

做法步驟

炒豇豆角家常做法大全（這夏日開胃餐豇豆角炒肉丁連吃3天了）2

1、這道菜所需的食材如圖所示。

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2、1小塊裡脊肉切丁，加料酒，生抽，胡椒粉腌制20分鐘。

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3、把大蒜剁碎，生姜切末，大蔥切碎。

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4、1把豇豆洗淨切段。

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5、鍋裡水開後，下入豇豆焯一分鐘。這樣一會兒再炒的時候，豇豆更容易熟。

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6、炒鍋裡放少許油，下入肉丁翻炒至變色。

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7、加入蔥，姜，蒜，料酒爆炒出香味。

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8、然後下一勺剁椒醬翻炒。

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9、接着下入豇豆角和胡蘿蔔煸炒。

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10、加入少許清水，繼續翻炒，同時加生抽，蚝油，胡椒粉，白糖，十三香，雞精調味。

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11、裝盤出鍋。豇豆角炒肉丁，香辣開胃，超級下飯！

豇豆的營養功效

豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。

具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顔養身、生精髓、止消渴的功效。

主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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