紅燒鯉魚咋做好吃又簡單-tft每日頭條

紅燒鯉魚咋做好吃又簡單

美食更新时间:2025-03-24 17:58:34

紅燒鯉魚咋做好吃又簡單（德州美食手把手教你做）1

紅燒鯉魚

紅燒鯉魚咋做好吃又簡單（德州美食手把手教你做）2

原料：鯉魚一條（2斤左右），大蔥一段，姜5片，香蔥2根

調料：郫縣豆瓣10g，姜碎10g，蒜碎20g，蔥碎20g，食用油30ml，生抽30ml，老抽5ml，蚝油10g，糖5g，水澱粉20ml，鹽3克，面粉10克

做法：

1）鯉魚清洗幹淨後，背部劃花刀，放入蔥片，姜片，料酒腌制20分鐘去腥。

紅燒鯉魚咋做好吃又簡單（德州美食手把手教你做）3

2）在魚身上撒一層面粉，抖掉散粉。鍋内倒入油，油8成熱時，把魚放入鍋内，煎制兩面上色，盛出備用。

3）鍋内留底油，将香蔥姜蒜煸炒出香味後，放郫縣豆瓣醬炒出紅油，再加水、生抽、老抽、蚝油、糖、鹽增色調味。

4）把煎好的魚放入湯中，大火煮開轉中小火焖煮20分鐘。燒熟後将魚取出盛盤，鍋内剩餘湯汁加水澱粉勾芡，淋在魚身上，撒蔥花點綴即可。

超級啰嗦：

**如果不用鯉魚，用草魚，黃魚，鲈魚等都可以做這道菜。

**鯉魚腥味較重，在清洗時注意去掉魚腹内的所有黑膜。同時要去掉“腥線”，在魚鰓後和魚尾上各斜切一刀，就可看到白色的一根筋，一手在腮處拉住白筋，一手用刀輕拍魚肚，就可以拽出來了，兩面處理步驟一樣。

**魚身上裹上薄薄的一層面粉，魚煎炸時容易成型，不破壞魚皮，用平底鍋煎，可以減少用油量。

**煎魚時不要大火，中小火慢慢煎，兩面金黃後再炖不容易散爛。

紅燒鯉魚咋做好吃又簡單（德州美食手把手教你做）4

來源文怡家常菜

本文版權歸原作者所有，如有侵權請聯系删除

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豬肉凍最簡單的做法
潮州凍肉是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系潮州菜。為廣東的冬令涼菜。具有養顔美容、調理骨質疏松調理的功效。味鮮軟滑、入口即化、肥而不膩；伴以魚露、芫荽，風味特殊。以肥豬肉，豬腳，豬肉皮，冰糖，魚露等制作而成。1、豬腳、五花肉、肉皮洗淨2... 2022-11-13
美食鴨湯怎麼做好吃
鴨湯怎麼做好吃?可以做老鴨湯，具體做法如下：主料：老鴨1隻、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎幹8兩；輔料：蜜棗2個、陳皮1/3個、生姜5片；調料：鹽、胡椒粉，接下來我們就來聊聊關于鴨湯怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鴨湯怎麼做好... 2022-06-28
美食紅燒豆腐的好做法
中國是大豆的故鄉，距今已有五千年的種植曆史，在很早的時候，聰明的祖先，就發明了豆制品，利用豆漿凝固而成的原理，制出了腐竹、腐乳、豆腐絲、醬油、豆豉、豆魚、素雞、素雞翅、素羊肚等食材，經過烹饪之後，口感就好像真的吃肉，非常神奇，在衆多的豆制品... 2023-02-12
美食繡球菌燴鮑魚
繡球菌燴鮑魚?，下面我們就來說一說關于繡球菌燴鮑魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!繡球菌燴鮑魚黃花菜洗幹淨備用繡球菌洗幹淨備用兩個配菜汆一下水備用1、魚洗幹淨，刀劃幾下，容易熟。2、放适量的油、姜片、蒜，把魚輕輕雙面煎一下。3、然後加... 2022-12-17
美食棗莊黃桃罐頭品牌前十名
桃吆吆食品有限公司主要生産砀山罐頭，砀山黃桃罐頭，酥梨罐頭，橘子罐頭。金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿... 2023-01-23
美食怎麼煮闆栗裡面的殼才好剝
炳哥私廚美食原創圖片、文章，未經許可禁止搬運、抄襲，違者必究！煮闆栗時，記住多做這兩步，闆栗去殼真簡單，輕輕一掰就出來！秋天來了，暑氣也已經逐漸消退了，秋高氣爽的天氣讓人感覺舒适。而提起秋天的美食，那就不得不說到闆栗了。煮闆栗時候，記得多做... 2022-12-23
美食潮州特色美食排行榜
高堂菜脯是廣東潮州一帶的傳統風味名菜，屬于粵菜系。菜脯，即蘿蔔幹。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區的特産之一。産于廣東省饒平縣高堂鎮的菜脯更以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受群衆喜愛。潮汕橄榄菜是潮汕美... 2023-03-23
美食小豆芽怎麼炒好吃
小豆芽怎麼炒好吃?主料：韭菜200g、綠豆芽260g輔料：油适量、鹽适量，我來為大家講解一下關于小豆芽怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!小豆芽怎麼炒好吃主料：韭菜200g、綠豆芽260g。輔料：油适量、鹽适量。綠豆芽和韭菜分别摘洗幹淨。韭... 2022-07-14
美食什麼樹最容易招蟲子
導讀：村民讨厭的“害樹”，春季花穗猶如毛毛蟲，卻是難得的時令美味農村的樹木是相當繁多的，種樹也是村民的一種習俗，不論是房前屋後還是田間地頭，或者是庭院之中。大家都愛種植各式各樣的樹木，不但夏季能夠起到很好的遮蔭作用，而且這些樹木生長幾年之後... 2022-11-19
美食羊雜的一些做法
爆炒風味羊雜材料：羊雜半斤，青辣椒1隻，紅辣椒一隻，洋蔥半隻，幹紅辣椒、蔥、蒜少許，生抽1勺，孜然2勺，鹽少許，料酒1勺步驟：羊雜半斤，洗淨後過熱水飛一下再用冷水沖洗一下；洋蔥和綠辣椒切成條；幹紅辣椒用手掰開，切一點蒜片和蔥花；油鍋7成熱，... 2022-11-26
美食爆炒雞胗的最好吃的做法
雞胗的功效消食導滞，匡助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及方便、除熱解煩。雞胗的使用效果據《本草綱目》，它還有“消食導滞”，幫助消化的作用。準備食材香芹一小把雞胗400克花椒數粒姜數片大蔥一小段幹辣椒兩個鍋中倒... 2023-03-22
美食好吃又簡單炸醬面做法
好吃又簡單炸醬面做法?取面粉少許，根據人數和面（較硬為好），和好後放面盆醒15-20分鐘醒好的面勁道爽口，下面我們就來聊聊關于好吃又簡單炸醬面做法?接下來我們就一起去了解一下吧!好吃又簡單炸醬面做法取面粉少許，根據人數和面（較硬為好），和好... 2022-08-19
美食肉包子怎麼蒸出來又軟又好吃
大家好，我第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！夏天溫度比較高，發面類的食物做起來就會方便很多，尤其是肉包子，蒸上一鍋早餐、晚餐都有了，菜都不用炒了，随便配碗綠豆粥，就是一碗可口的每餐，非常的省事，而且營養好消化。可是，為什麼包... 2022-11-06
美食字節跳動張一鳴與藍色光标
高商譽埋雷低毛利困局難破炙手可熱的字節跳動成了遊資炒作的最佳“題材”：抱上張一鳴的大腿，股價飛天。恰逢傳媒股從低谷中複蘇，廣博股份、凱撒文化等上市公司借機炒作“字節跳動”概念，連續拉出漲停闆。不過，昨天傳出的字節跳動“收購”、“借殼”藍色光... 2023-01-16
美食餐飲鮑魚做法大全
扣肉，不但是佳肴，還是宴席必備的主菜。每逢年節或宴請賓客，無扣肉則不成宴。而在清遠，連州星子扣肉就頗具代表性。看似簡單的一道菜式，很多人卻問：為什麼做不出本土星子扣肉的味道？其實，一碗地道的星子扣肉，必須全程手工制作，出品才能肥而不膩，皮... 2022-12-25
美食寒露節氣喝養生粥
“素秋寒露重，芳事固應稀”，寒露過後，秋意正濃，一夜之間大家都穿上了保暖的厚秋裝，該吃點适合秋冬季節的食物了。天冷不僅要裹嚴實抵住寒氣侵擾，還要善用飲食給予身體堅固的防護，避免寒氣成為生病的“導火索”，能迅速增加熱量，提供營養的粥類自然成了... 2023-03-28
美食紫薯撈做法
紫薯水果撈：營養豐富，口感酸甜，好吃極了好吃的美食，讓生活多姿多彩。大家好，很高興與各位朋友再次相見。今天小編給大家帶來的這道美食隻要端上桌，就能展現出立馬被搶光的情景，這麼好吃的美食，大家一定要了解，那就是紫薯水果撈。随着生活水平的不斷提... 2023-01-18
美食煮好的羊肉怎麼做湯面
煮好的羊肉怎麼做湯面?把準備好的羊肉湯煮滾開來；然後加入我們準備好的面條；，下面我們就來聊聊關于煮好的羊肉怎麼做湯面?接下來我們就一起去了解一下吧!煮好的羊肉怎麼做湯面把準備好的羊肉湯煮滾開來；然後加入我們準備好的面條；加入面條之後接着加入... 2022-07-24
美食紅燒肉鹌鹑蛋怎麼做好吃
By蒼莽神ㄨ悅用料熟薄皮鹌鹑蛋雞腿蔥姜蒜白糖黃酒生抽醬油照燒醬做法步驟1、油鍋燒熱，熟鹌鹑蛋剝皮控幹，倒入，煎到外皮略皺略脆，盛出備用。2、雞腿去骨，切塊，剛剛的油鍋放一勺糖炒勻，放雞腿肉翻炒均勻，上色，盛出備用。3、蔥花，姜片，蒜粒倒入爆... 2023-02-05
美食高人拉面幾種口味
叮叮叮！今天來跟大家科普一下楊掌櫃的高人拉面怎麼吃才能夠更加美味！其實很多小夥伴們在沒有接觸過這種非油炸的方便面的時候，第一次看見高人拉面都會比較疑惑，這個高人拉面怎麼吃？還有的小夥伴直接以為這個方便面是需要開火煮，直接開始起鍋燒水，将高人... 2023-03-22
美食雞蛋炒饅頭怎麼炒才好吃
哈喽！大家好！我是阿之，今天要為大家分享一道不用雞蛋的炒饅頭做法，焦香酥脆而且制作非常簡單，一起來看看吧。（創作不易、跪求點贊、如能關注、萬分感謝！）說起炒饅頭在本方地區最為常見，饅頭在北方地區作為主要的主食之一，它這每個家庭都占有很重要的... 2023-02-17
美食孕晚期吃麥片對胎兒好嗎
孕晚期吃麥片對胎兒好嗎?，我來為大家科普一下關于孕晚期吃麥片對胎兒好嗎?以下内容希望對你有幫助!孕晚期吃麥片對胎兒好嗎#孕期吃點啥什麼樣的食物适合孕媽半夜吃好吃的麥片：麥片是公認的不易發胖美食，加點牛奶飽腹感滿滿哦。全麥的餅幹：含有身體所需... 2023-03-30
美食水煮魚片怎樣可以讓魚肉滑嫩
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道麻辣爽口的家常下飯菜“水煮魚片”的做法，水煮魚片是一道色香味俱全的川渝傳統名菜，相傳水煮魚片是在水煮牛肉、水煮肉片的基礎上創制出的一道菜，經過後來人不斷地創... 2022-12-23
美食為什麼散打哥會有那麼多人氣
網紅散打哥，雖然擁有5000多萬粉絲的賬号，但直播人氣卻一直不太理想。為了挽救自己低迷的人氣，散打哥在前段時間進行了一系列的“劇本炒作”。而其中最“成功”的一次劇本，便是和上官帶刀的“PK之戰”。兩人先找各種理由在平台上互相“叫嚣”，随後又... 2022-12-16
美食糖尿病人能吃炒黃豆芽
炒黃豆芽材料：黃豆芽150g，1個紅辣椒，植物油、鹽、姜片各适量。做法：1、将黃豆芽洗淨，瀝幹水分，備用；紅辣椒切圈。（圖中黃豆芽的重量為100克，熱量為44千卡）2、鍋置火上，倒油燒熱，放入姜片和辣椒，随後再倒入黃豆芽翻炒，熟後用鹽調味即... 2022-11-07
美食化州最新美食
化州市，茂名管轄的縣級市，位于廣東省西南部，鑒江中遊，是中國著名的南菜北運基地之一，有"中國化橘紅之鄉"的美譽。下面小編給大家分享一下化州的幾大特色美食。化州香油雞是廣東省傳統的漢族名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久... 2023-03-19
美食豬血功效與作用豬血做法
豬血，雖被人們視為屠宰下腳料，但卻是最理想的養血之物，尤其适宜于愛美的女性食用。豬血含鐵量較高。據測定，每百克内高達45毫克，比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體内鐵離子的化合價相同，攝入後更易為人體吸收利用。好處:1、豬... 2023-01-15
美食煮豆腐串的高湯都用什麼料子
煮豆腐串的高湯都用什麼料子?食材：豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、蔥3克、鹽8克、味精43克、雞精5克、辣椒油10克，現在小編就來說說關于煮豆腐串的高湯都用什麼料子?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煮豆腐串的高湯都用什麼料子食材... 2022-08-19
美食絲瓜炒雞蛋的正确做法下奶
一年一度的高考即将來臨，祝願所有的考生考入自己心儀的學校。今天分享一道時令蔬菜絲瓜，清爽軟嫩，簡簡單單的絲瓜炒雞蛋，營養又美味！By小小慶回國用料長絲瓜1根雞蛋2個鹽适量太太樂雞精1小勺食用油适量蒜3瓣做法步驟1、準備好食材。2、将絲瓜去皮... 2023-01-18
美食海帶怎麼做着吃好吃呢
海帶脆嫩可口，味道鮮美，海帶不僅含有大量的碘，還富含多種營養元素，有着“長壽菜”的美稱。同時海帶也有着很多的功效，比如降壓降脂降糖、消腫利尿、護發、提高免疫力等等。海帶适用于拌、燒、炖、焖等烹饪方法。大家可以常吃哦！肥牛海帶豆泡一鍋燴所需材... 2022-12-03

tft每日頭條

> 美食

> 紅燒鯉魚咋做好吃又簡單

紅燒鯉魚咋做好吃又簡單

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注