長豆角直接炒還是要焯水好?長豆角直接炒或者焯水之後再炒都可以,各有優點 ,我來為大家科普一下關于長豆角直接炒還是要焯水好?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
長豆角直接炒或者焯水之後再炒都可以,各有優點。
焯水後炒的好處:長豆角焯水之後,再炒的時候就比較容易熟,不會夾生。而且焯水之後再炒,顔色也比較的翠綠好看,很多飯店都會采用這種做法。
直接炒的好處:長豆角不焯水直接炒比較方便,省事,不那麼浪費水。很多家庭都會采用這個做法,而且對于缺水的地區,也适合不焯水直接炒。
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