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臘肉炒青豆的做法

美食更新时间:2024-11-25 02:46:26

臘肉炒青豆的做法?材料：臘肉80克，青豆200克，幹冬菇3朵，紅辣椒30克，下面我們就來聊聊關于臘肉炒青豆的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

臘肉炒青豆的做法

材料：臘肉80克，青豆200克，幹冬菇3朵，紅辣椒30克。

調料：油，鹽，雞粉，姜末。

青豆焯下水，撈起過冷水，瀝幹。

冬菇提前泡發，切丁。

臘肉隔水蒸20分鐘切丁。

紅辣椒洗淨去籽去筋切丁。

小火、溫油，鍋中放入姜末，扒拉一下。

再放入放入臘肉丁，至炒出香味。

加入香菇丁炒2分鐘。

加入焯過水的青豆翻炒均勻。

加涼水沒過青豆香菇至燒開轉小火，悶10分鐘。

加入紅辣椒丁、鹽、雞粉适量炒均勻出鍋。

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