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蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢

美食更新时间:2024-11-30 03:51:19

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）1

說到蛏子，不知道大家有沒有經常吃，對比花蛤，蛏子相對來說，肉比較多而且肉質更加鮮美，蛏子做的好可是非常美味的哦。這期的美食教程，天健美食坊準備教大家做一道，超級下飯的蒜香蛏子，想想這滋味，估計大夥都開始流口水了把！嘿嘿，想學的小夥伴就趕緊圍觀把。另外喜歡美食的小夥伴别忘了關注我哦，我每天都會更新不一樣的美食教程哒！

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）2

食材準備好之後，買回來的蛏子，大家記得先用鹽水浸泡幾個小時，讓蛏子先吐一會沙子。吐完沙子的蛏子清洗幹淨，然後起鍋加水，加入1湯匙的料酒，加入幾片姜片，然後大火煮沸，水煮沸後倒入清洗幹淨的蛏子焯水，等到蛏子開口之後，馬上撈起過涼水（速度要快）!

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）3

蛏子焯水過涼後，把蛏子清洗幹淨，殼邊上的一些須膜撕幹淨，清洗幹淨之後，找個剪刀，把蛏子另一邊沒有肉的殼剪去！

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）4

剪去沒有肉的蛏子殼之後，準備一個又薄又大的盤子，然後整齊的把蛏子擺放在盤子裡面，有肉的面朝上，這樣可以方便我們等會放蒜蓉！

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）5

蛏子處理幹淨擺放好之後，我們起鍋加油燒熱，然後先把蒜末倒鍋裡，小火炒香，蒜末炒香之後，加入蔥末，加入小米椒，然後一起翻炒，炒出辣椒的辣味，然後加入1湯匙的耗油，加入1湯匙的生抽，加入少許食鹽，然後翻炒均勻即可出鍋！

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）6

蒜蓉出鍋後，把蒜蓉裝到剛剛擺放好的蛏子上面，然後起蒸鍋，蒸鍋上汽之後，把裝有蛏子的盤子放蒸鍋，大火蒸5分鐘，在蒸的過程中，可能你就能聞到滿屋飄香了！

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）7

蒸好之後，蒜蓉的香味會很好的融入到蛏子肉裡面，這樣一道美味可口，好吃下飯的蒜蓉蛏子就做好了，包你吃過一次就會愛上這道菜。喜歡這道菜的小夥伴，如果你學會了就做來嘗嘗吧！

蒜蓉蛏子怎麼做最簡便最好吃呢（一盤蛏子一抓蒜頭）8

好啦，這期的美食教程【蒜蓉蛏子】就到這裡！

如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會馬上回複你的哦！

感謝你的閱讀，我們下期再見！

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