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最地道的炸醬做法

美食更新时间:2025-12-23 15:43:02

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）1

炸醬一直都很想嘗試，入手了欣和6月香蔥伴侶的各種醬料，豆瓣醬、辣椒醬、甜面醬、豆瓣醬...自己在家煮炸醬，哇！真的肉香醬料足，沒想到做出來的醬這麼好吃，拌飯、拌面、拌各種菜都好吃，一定不要錯過哦！

By kJennyk 【豆果美食官方認證達人】

用料

肥瘦豬肉（2:8） 200克
蔥伴侶辣黃豆醬 2勺半
蔥伴侶甜面醬 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
五香粉适量
清水适量

做法步驟

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）2

1、準備材料

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）3

2、碗中加入辣黃豆醬

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）4

3、甜面醬

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）5

4、糖、醬油、蚝油、五香粉攪拌均勻

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）6

5、鍋裡加入适量的油，燒熱加入肉丁

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）7

6、翻炒變色

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）8

7、倒入調好的醬料

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）9

8、醬料和肉丁混合一起

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）10

9、倒入适量清水蓋上蓋子煮3、4分鐘左右，打個勾芡即可

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）11

10、好吃的炸醬肉丁醬完成

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）12

11、香噴噴哒

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）13

12、成品圖

最地道的炸醬做法（這道炸醬肉丁醬比米其林大廚做的還好吃）14

13、拌啥都好吃

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