家常菜日記炒花蛤-tft每日頭條

家常菜日記炒花蛤

美食更新时间:2025-02-11 13:08:38

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）1

夏天吃花蛤加了它味兒絕贊，現在是吃花蛤的季節，價格實惠又肥美，營養豐富，胡瓜炒花蛤在老家是非常受歡迎的一道菜，胡瓜本身沒什麼味道加入鮮味十足的花蛤簡直是完美結合，炒一盤上桌直接秒殺。

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

花蛤 150克
胡瓜 1根
香蔥适量
鹽适量
雞精适量

做法步驟

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）2

1、食材準備好，花蛤、胡瓜、香蔥。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）3

2、買回來的花蛤先用淡鹽水浸泡15-20分鐘幫助吐沙，最後搓洗幹淨備用。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）4

3、選擇胡瓜表皮顔色呈深綠色為宜，胡瓜去皮先切段，然後再對半切，最後切成條狀，厚度可以根據自己的喜好來切。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）5

4、切好裝盤備用

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）6

5、将食材全部處理好，以便操作時不會亂。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）7

6、熱鍋倒油，加入蔥白段爆香

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）8

7、倒入胡瓜條，大火快速翻炒。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）9

8、加入花蛤，再次快速翻炒，一定要大火哦。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）10

9、加适量的鹽

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）11

10、适量清水

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）12

11、沒過胡瓜花蛤即可

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）13

12、蓋好鍋蓋大火煮開。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）14

13、煮至花蛤全開，胡瓜變軟即可加入香蔥。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）15

14、最後加入雞精拌勻進行調味

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）16

15、花蛤是貝類中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名，胡瓜炒花蛤是一道非常受歡迎的快手家常做法，老少皆宜。

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）17

16、成品圖

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）18

17、成品圖

家常菜日記炒花蛤（精品菜譜挑戰賽）19

18、成品圖

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