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最容易做的紅糖饅頭

健康更新时间:2024-12-01 11:30:41

最容易做的紅糖饅頭（養生紅糖饅頭超詳細）1

作為一個南方人卻愛面食多過愛米飯喜歡制作各種面包饅頭包子媽媽最愛吃的是這款養生紅糖饅頭光滑外表暄軟綿綿的口感真材實料的紅糖香味讓人吃了還想吃紅糖對女性好處多多不僅能補血養胃還能排毒驅寒最近看到新聞曝光的毒紅糖饅頭制作可謂是令人發指用醬油調色甜蜜素調味根本沒有紅糖的成分嘛盡在瞎唬騙人對人無益不說還有害身體健康其實紅糖饅頭的制作是很簡單的超詳細的教程獻上大家一起來制作安心紅糖饅頭吧

By 嘢愛之心

用料

低筋面粉 165克
中筋面粉 335克
水 250克
紅糖 110克
鹽 3.5克
酵母 5克

做法步驟

最容易做的紅糖饅頭（養生紅糖饅頭超詳細）2

1、取250克開水加入110克紅糖

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2、攪拌均勻

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3、過篩一遍更加細膩

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4、放涼備用

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5、面包桶内加入300克紅糖水

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6、加入鹽

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7、加入低筋面粉和中筋面粉以及酵母

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8、開啟揉面模式

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9、揉到面團水份都吸收了看不見幹粉的狀态我們就可以把剩下的紅糖水倒入（大家可以根據自己面粉吸水量進行增減我平時是所有水都用完的）

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10、将面團放在溫暖的地方進行發酵

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11、将面團發酵至2倍大

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12、取出面團用擀面杖進行排氣

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13、面團均勻的分成小份我是分了23個哦

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14、每個小面團進行揉搓

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15、将小面團揉成光滑的饅頭

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16、蒸片上刷一層薄薄的油防粘把做好的饅頭擺在蒸片上要留一定的空隙以免發酵後粘黏鍋内放适量的水蓋上鍋蓋進行二次發酵

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17、饅頭變大了輕輕一按會慢慢反彈回來就是發酵完成了開啟中火蒸15分鐘關火焖一會兒就可以出鍋了哦

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18、蒸好的饅頭非常光滑充滿光澤

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19、熱乎乎軟綿綿

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20、内部也很細膩

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21、養生紅糖饅頭

小貼士

① 沒有面包機的朋友可以手揉 ② 揉面的水量可以根據自己面粉吸水量進行調整呢 ③ 發酵的時間根據室溫而定天氣冷就要發久一點才到位哦 ④ 對我的食譜有任何問題都可以給我留言哦這邊看到會第一時間回複哒

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