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鴨怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-06-27 01:15:20

鴨怎麼做好吃?可以做啤酒燒鴨,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關于鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

鴨怎麼做好吃(鴨的烹饪方法)1

鴨怎麼做好吃

可以做啤酒燒鴨,具體做法如下:

材料:鮮肉鴨500克、甜豆5克、鮮辣椒5克、姜10克、蒜頭5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一個、啤酒一瓶、醬油10克、鹽8克、白糖6克、高湯30克、食用油70克、少許白胡椒粉、芡粉5克。

先将鴨肉洗淨,再剁成6公分的大方塊,甜豆撇去兩頭纖絲,姜塊切成片,蒜頭用刀拍拍,辣椒切成絲。

用油起镬,先将鴨塊炒出油來。然後加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜頭,把這些炒出香味,這時加入啤酒和高湯,等它燒開了,再加入鹽、白糖、醬油。

調好味道之後就改成小火,焖它30分鐘,再加入甜豆、辣椒絲,撒上點胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盤上桌。

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