肉怎麼煎好吃?豬腿肉400克、老幹媽豆豉醬50克、雞精1茶匙、大蒜3瓣、老姜3片、生抽2湯匙(30ml)、紹酒1湯匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、青蒜2棵,接下來我們就來聊聊關于肉怎麼煎好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬腿肉400克、老幹媽豆豉醬50克、雞精1茶匙、大蒜3瓣、老姜3片、生抽2湯匙(30ml)、紹酒1湯匙(15ml)、油4茶匙(20ml)、青蒜2棵。
将豬腿肉放入冰箱冷凍20分鐘,待冰硬後再取出切成薄片。
青蒜洗淨,切段,姜、蒜切片。
中火燒熱炒鍋中的油,待燒至五成熱時,将豬腿肉放入用小火慢慢煎至兩面金黃。
放入姜、蒜片,爆出香味後調入老幹媽豆豉醬、紹酒和生抽翻炒約3分鐘。
最後在鍋中放入雞精和青蒜段,翻炒至青蒜熟透即可。
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