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這麼多面筋怎麼樣炒才好吃

美食更新时间:2024-06-29 22:46:31

這麼多面筋怎麼樣炒才好吃（春季食材大比拼）1

春天裡的筍片卷心菜鮮嫩爽口搭配味香性脆的獨面筋和黑木耳色彩豐富，營養全面含多樣的維生素。味道還非常棒呢……

By 503飛啊

用料

卷心菜半棵
面筋适量
筍片适量
黑木耳适量
蚝油一大勺
鹽适量
食用油适量
水澱粉适量

做法步驟

這麼多面筋怎麼樣炒才好吃（春季食材大比拼）2

1、卷心菜手撕成小塊洗淨備用

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2、筍片（冬筍片用水煮一下去掉澀味）

這麼多面筋怎麼樣炒才好吃（春季食材大比拼）4

3、黑木耳泡發好

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4、天津獨面筋用開水燙一下去除多餘油脂溫水沖洗幹淨

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5、攥幹水分用刀或者手撕成塊

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6、熱鍋加油放入卷心菜翻炒至變色

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7、加黑木耳面筋筍片

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8、翻炒均勻

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9、加适量水開大火煮開轉中小火焖煮一會兒

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10、加入蚝油鹽調味用準備好的水澱粉勾薄芡淋上香油即可

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11、一道營養豐富的家常菜非常下飯

小貼士

卷心菜的軟硬度按自己喜好喜歡軟的多煮一會兒可以用任意的面筋

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