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烏雞怎麼做能補身子

健康更新时间:2025-02-08 10:50:32

烏雞就是我們常說的烏骨雞，是一種家禽。烏骨雞長着一身白毛，但是雞冠、皮膚、爪子等都是紫黑色，因此被稱為烏骨雞。烏骨雞的營養價值遠高于普通的雞肉，那麼烏骨雞具體又有哪些功效作用呢，下面一起來看看。

性味：甘、平、無毒。

歸經：入肝、腎經。

功效：補益陰虛，遺精，白濁，帶下，月經不調，五心煩熱，潮熱盜汗，形體消瘦，咽幹顴赤，咳嗽，脾虛洩瀉。

烏雞怎麼做能補身子（烏雞養身滋補必備）1

烏骨雞食療方精選

1、烏雞肉100克，淮山50克，冬蟲夏草10克，同煮湯食用，可治虛勞。

2、烏骨雞一隻，宰殺時從肛門開口取出内髒，洗淨，将熟地、白芍、當歸、知母、地骨皮各10克塞入雞腹内，縫合切口，加适量食鹽、水。蒸熟食用。可治氣血虛弱引起的潮熱，盜汗，月經不調等症。

3、烏骨雞一隻，宰殺時從肛門開口取出内髒，将蓮子肉、糯米各25克，胡椒粉3克塞入雞腹内，縫合切口，煮熟，空腹服食，适用于腎虛所緻的赤白帶下，遺精、白濁。

4、烏骨雞一隻，宰殺時從肛門處開口取出内髒，将黨參30克，茯苓、白術各15克，蔻仁、生姜各10克，砂仁3克塞于雞腹内，縫合切口，煮熟後去藥食用。有健脾止瀉作用，适用于脾虛洩瀉，消化不良等症。

5、烏雞肉150克，絲瓜100克，雞内金10克，同煮湯，加适量食鹽調味食用。适用于血虛經閉。

6、北芪蒸雞：烏雞肉250-500克切塊，北芪30-50克，食鹽、水适量同蒸熟食用。有養陰益氣，補脾生血作用。适用于精神疲倦，血虛頭暈，氣虛脫肛，以及婦女月經不調，白帶過多，子宮脫垂等症。

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