蒜苔炒肝尖的做法?蒜苔洗淨,切2厘米左右小段,從超市買的已經切好的豬肝,用清水洗淨,我來為大家科普一下關于蒜苔炒肝尖的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蒜苔洗淨,切2厘米左右小段,從超市買的已經切好的豬肝,用清水洗淨
豬肝裡放入一勺料酒,一勺生抽,兩勺澱粉抓勻,姜切絲,三瓣蒜切片,兩瓣蒜切碎沫
鍋裡放入适量植物油,八分熱,放入豬肝,翻炒至變色。不能時間太長,豬肝會變硬。撈出豬肝控油待用
拿一小碗,放入兩勺生抽,幾滴老抽,一勺料酒,一勺醋,半勺糖,适量鹽,兩勺澱粉,适量清水調勻
鍋洗淨,放入适量植物油,爆香姜絲蒜碎,放入蒜苔翻炒幾分鐘,炒至蒜苔九分熟。放入豬肝
緊接着放入小碗中的調料汁翻炒均勻,最後放入蒜沫翻炒均勻關火
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