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雞蛋刨豆腐正宗做法

美食更新时间:2025-01-29 13:59:58

雞蛋刨豆腐正宗做法?今天給大家分享這道營養豐富又好吃的雞刨豆腐，接下來我們就來聊聊關于雞蛋刨豆腐正宗做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞蛋刨豆腐正宗做法

今天給大家分享這道營養豐富又好吃的雞刨豆腐。

需要的食材：

豆腐

雞蛋

紅椒

小蔥

大蒜

油

鹽

雞粉

香油

步驟：

1、把準備好的豆腐清洗幹淨，切成1寸大小的塊

2、放開水鍋裡煮1分鐘，撈出晾涼用勺子按壓成黃豆大小的末待用

3、雞蛋加入幾滴白醋打散待用

4、紅椒切丁、蔥切蔥花、蒜切片

5、熱鍋熱油，把油倒出，重新加入油，放入蒜片爆香，倒入豆腐末迅速把豆腐末炒散

6、加入雞蛋液，翻炒至雞蛋液凝固，放入紅椒丁和蔥花，加入鹽、雞粉翻炒均勻就可以出鍋了，全程大火，大概5分鐘就可以完成了

出鍋上桌開吃

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