廣式小臘腸炒荷蘭豆-tft每日頭條

廣式小臘腸炒荷蘭豆

美食更新时间:2024-08-31 22:20:48

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）1

荷蘭豆又名“雪豆”，一年四季都有，但是冬季是荷蘭豆最佳的食用時間。因它色澤碧綠，清脆的口感而得名。是衆多蔬菜當中食用價值極高的素菜之一。用它來炒臘腸非常美味可口。

By 深圳扁扁【豆果美食官方認證達人】

用料

臘腸 2根
荷蘭豆 200克
油适量
鹽 3克
雞粉 3克
蒜一瓣

做法步驟

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）2

1、荷蘭豆洗淨擇去兩端的絲兒。

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）3

2、鍋中放入适量的清水燒開，放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起過冷水後瀝水備用。

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）4

3、臘腸切薄片，蒜頭去皮切片。

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）5

4、熱鍋倒入适量油燒熱放入蒜片爆香。

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）6

5、放入臘腸小火煎至透明。

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）7

6、投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、雞粉繼續翻炒均勻即可。

廣式小臘腸炒荷蘭豆（精品菜譜挑戰賽）8

7、出鍋盛碟。

小貼士

荷蘭豆焯一下水吃起來會更加爽脆。

臘腸的營養功效

開胃助食增進食欲

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