#打卡美好生活#
莜面蒸餃是我家餐桌上出現最頻繁的早餐,一是莜面屬粗糧系列,老年人适當吃點有利于健康;二是我喜歡吃餡,尤其是各種素餡,菜多的餡。
今天的早餐,莜面雞蛋角瓜餡蒸餃,餡必須大大的,來一杯笨牛奶,拌一碗小蔥尖椒花生米,簡單、健康、營養的二人早餐就做好了。
看成品:
步驟一:莜面用開水燙和成偏軟的面團,要多揉一會兒,揉光光的好用,蒸的時候就不會裂口。
步驟二:雞蛋炒碎,角瓜擦絲少放一點鹽擠去水分,小蔥碎香菜碎等材料放在一起加調料拌勻即可。
步驟三:根據自己的喜好決定餃子的大小,全部包好以後入蒸鍋蒸大約十一二分鐘出鍋,稍冷卻一下更好吃。
拌菜的做法:
小尖椒、香菜、小蔥切碎加鹽、六月香醬,炸熟的花生米,一起攪拌均勻,配上莜面蒸餃,早餐沒得說。
注:拌此菜就放鹽和六月香醬,無需放其它調料,吃的就是醬香的味道。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!