灌雲豆丹
灌雲豆丹是當地十分具有特色的一道美食,被譽為菜肴中的佳品。烹饪好的豆丹口感獨特,鮮味十足,吃起來滋味鮮美,讓人蕩氣回腸,印象深刻。
風鵝
風鵝是一道十分具有風味的傳統美食,距今已有3000多年的曆史。選用優質鵝肉加入三十多種天然香料一起調制而成。味道醇厚,肉質緊實細膩,口感絕佳,越嚼越有滋味。風鵝集合了多種口味于一體,讓人對此欲罷不能,念念不忘。
小魚煎餅
小魚煎餅是一道民間特色美食,用幹面做成煎餅,搭配上炒好的青椒炒小魚一同食用,吃起來富有嚼勁,鹹香可口,十分耐人尋味。
涼粉
涼粉是用各種豆類制作而成的,有綠豆、豌豆、小豆、蠶豆等,加上辣椒、香醋、醬油等,酸辣開胃,軟潤爽口,别是一番滋味,讓人吃完神清氣爽,消暑解煩。
蝦婆餅
蝦婆餅是用海裡的一種叫蝦婆婆的的生物為原料,将它的肉汁擠出來,然後加上雞蛋、面粉等一起制作而成,外表金黃,口感豐富,味道絕佳,十分具有當地特色。
灌雲大糕
灌雲大糕選料精細,制作工藝繁複。采用糯米粉、核桃、麻油、白糖等一起制作而成。清香誘人,口感軟糯,甜而不膩,十分具有特色,深受當地人喜愛。
闆浦香腸
闆浦香腸已有兩百多年的曆史,以它獨特的口感和風味一直流傳至今,深受人們喜愛。闆浦香腸制作工藝複雜,十分注重味道的調制。制作好的香腸香味四溢,讓人垂涎三尺。吃起來口感豐富,滋味悠長,讓人回味無窮。
砂鍋炖驢肉
砂鍋炖驢肉是當地的一道傳統名菜,制作技藝十分講究。用砂鍋炖煮,最大限度保留了食材的原汁原味。炖好的驢肉香味撲鼻,色澤濃郁,味道醇厚,鮮味十足,讓人唇齒留香,念念不忘。
鵝肥肝
鵝肥肝被評為“世界三大美味之一”,味道醇厚,香味獨特,口感軟綿。經過精心烹饪好的鵝肥肝鮮美可口,個中滋味妙不可言,十分耐人尋味。
桃林燒雞
桃林燒雞采用二十多種天然香料經過多道工序秘制而成,色澤濃郁油亮,香味誘人,口感酥爛入味。醇香厚重,讓人欲罷不能。吃起來滿嘴油香,讓人念念不忘,回味無窮。
奶湯魚皮
奶糖魚皮是當地的傳統菜肴,采用白河魚皮加上火腿、冬菇、蝦仁、筍等一起烹煮而成。湯汁呈乳白色,清香鮮美。口感獨特,味道絕佳。各種滋味交融在一起,那味道堪稱一絕,讓人百吃不膩。
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