土豆是一個非常常見的食材,今天就來給大家講講清炒土豆絲的做法:
1.土豆切絲放入涼水中浸泡出澱粉(要不會粘鍋的),多換幾次水;
2.尖椒切絲、大蔥切絲、大蒜瓣拍碎,備幾粒花椒(不愛吃的可以不放);
3.熱鍋涼油,油開後迅速放入花椒粒接着下入尖椒絲(青椒絲)土豆絲翻炒;
4.迅速翻炒至熟後加入鹽,出鍋前放入大蔥絲、蒜末、醋增香;
5.清炒土豆絲出鍋啦有着蒜香醋香,尖椒的微辣香!夏天還是比較可口的素菜哦。
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