煮荷包蛋冷水下鍋還是開水-tft每日頭條

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水

美食更新时间:2024-11-30 01:52:29

雞蛋是一種非常有營養的食物，在我們日常飲食生活中，雞蛋的食用頻率相當的高。雞蛋不僅可以烹制出到各種美味佳肴，而且用途也比較廣泛，比如做蛋糕，做點心時，都會用到雞蛋這種食材。

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）1

雞蛋含有大量的蛋白質和維生素，不管大人還是小孩，每天吃上一個熟雞蛋！可以補充人身體所必需的一些營養物質。

關于雞蛋這種食材，它的烹饪方式有很多種，煎，炒，蒸，煮，炖，這些做法都非常的受歡迎。要說雞蛋最營養的吃法，那就是水煮荷包蛋的做法了。

水煮荷包蛋的主要原料是雞蛋，經過水煮而成。不僅做法簡單，而且口感吃起來嫩滑又美味。想要做出來的荷包蛋，嫩滑又好吃，需要掌握一些小技巧，不然煮出來的荷包蛋就會粘鍋和散掉，非常的影響口感。

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）2

很多人平時在家煮荷包蛋時，都會遇到一個問題，雞蛋應該冷水下鍋，還是開水下鍋煮？其實這一步很多人都做錯了。今天小廚就為大家分享一下，關于水煮荷包蛋的正确做法，這樣煮出來的荷包蛋，不僅口感嫩滑，而且還不粘鍋。喜歡的朋友一起來學習一下吧，希望我的分享能給你帶來收獲。

水煮荷包蛋詳細做法：

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）3

第一步，首先我們要到市場中去購買一些雞蛋。然後準備幾個碗，碗裡加上适量的清水，少加一點鹽，接着把雞蛋打入碗中備用。

做水煮荷包蛋時記住一點，如果技術不熟練，不要直接将雞蛋打入鍋中煮，這樣雞蛋很容易煮散。先把雞蛋打入碗中，然後再下鍋煮，這樣就會避免雞蛋煮散。

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）4

第二步，煮荷包蛋時，雞蛋應該冷水下鍋，還是開水下鍋煮呢？正确的做法是，先在鍋底刷上一層油，避免雞蛋粘鍋。然後鍋中添加适量的清水，開大火将水燒開後先關火，待沸騰的水氣泡消失後，将碗中雞蛋倒入鍋中煮制。

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）5

雞蛋倒入鍋中，先蓋上鍋蓋焖一會兒，這樣能加快雞蛋凝結，形狀好看又完整。

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）6

第三步，鍋中雞蛋全部凝固後，再次開小火煮60秒左右，關火蓋上鍋蓋焖30秒即可。造型完整，口感嫩滑的水煮荷包蛋就做好了。

按照以上方法做好的水煮荷包蛋，不僅吃起來口感嫩滑，而且形狀也比較完整，一個都不會散掉。非常實用的煮荷包蛋技巧，你學會了嗎？

煮荷包蛋冷水下鍋還是開水（冷水下鍋還是開水）7

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