正宗黃魚做法-tft每日頭條

正宗黃魚做法

美食更新时间:2024-10-15 20:44:11

　　黃魚的做法有很多種，平時除了炸着吃，還有一種做法我最喜歡了，那就是清蒸，魚肉吃着細嫩鮮美，特别的下酒，做法還簡單快手。

　　下面我就為大家介紹這道清蒸黃魚的做法!

　　用料：

　　黃魚，大蔥，小蔥，紅椒，生姜，蒸魚汁，油，料酒。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）1

　　做法：

　　刮去黃魚的魚鱗，摘除魚鰓和魚内髒，将魚肚子裡面的黑膜清洗幹淨。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）2

　　用刀在清洗好的魚身上劃上幾刀。（不要劃太深，太深了，魚肉蒸好後容易裂開，不好看了。）

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）3

　　大蔥取蔥白部分，折疊切成蔥絲，放置于清水中浸泡。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）4

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）5

　　小蔥取蔥綠部分，折疊切成蔥絲，同樣放置于清水中浸泡。浸泡一段時間後，它們會打成卷，比較好看。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）6

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）7

　　紅椒去籽洗淨，切成紅椒絲，也放入清水中浸泡。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）8

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）9

　　黃魚肚子朝下，豎立于盤中，魚肚和魚背擺放上幾片姜片和蔥段，淋上一點料酒。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）10

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）11

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）12

　　将黃魚放置于燒開的蒸鍋内，大火蒸6分鐘的時間，蒸好以後取出。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）13

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）14

　　倒掉盤内蒸魚的湯汁，揀出裡面的蔥段和姜片。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）15

　　在魚身上擺放上切好的大蔥絲、小蔥絲和紅椒絲。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）16

　　往蔥絲上淋上燒熱的熱油，從魚周邊淋上蒸魚汁，這道簡單快手的清蒸黃魚就做好了，肉質鮮香細嫩，一點都不腥，喜歡的朋友别忘記試試哦！太好吃了。

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）17

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）18

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）19

正宗黃魚做法（黃魚怎麼做好吃）20

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