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圓茄子咋樣做好吃
圓茄子咋樣做好吃
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更新时间:2024-08-26 12:21:37
圓茄子咋樣做好吃?,下面我們就來聊聊關于圓茄子咋樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
圓茄子咋樣做好吃
園茄子1個 西紅柿一個 青椒一個 蒜一頭 大蔥15CM 豬肉有肥有瘦一小塊 姜是肉的三分之一吧 1、豬肉,姜切片切絲都可以,先用老抽腌上,10來分鐘吧; 2、茄子切片後用鹽腌一下,等出水後,攥幹; 3、青椒切絲,西紅柿剁碎備用,如圖所示。4、先将茄子過油,火不要太大,油正常炒菜量就可以,不用太多。我的鍋,油直徑大約15Cm,這跟鍋形也有關系。茄子會先吸油,然後慢慢又會把油吐出來,等茄子開始出油,小火,将茄子盛出來,可用鏟子在鍋壁上把茄子按一按,少帶着油出來; 5、剩下的油一般夠炒,自己看情況調整吧。中火放蔥,蒜,蒜放一半炒香,放肉,煸炒幹一些,肥的部分出了油; 6、放青椒,茄子; 7、青椒去了生,放西紅柿,翻炒出湯; 8、看個人口味放老抽,鹽,剩餘一半蒜,再翻炒2-3分鐘,即可出鍋。 9、拌上飯,太香,罪過啊,一頓一人都吃光
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